ESHTE - Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril
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O Repositório Científico da Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril tem como objectivos principais coleccionar, preservar, divulgar e permitir o livre acesso à produção científica da comunidade académica. Pretende assim contribuir para o aumento da visibilidade e impacto da investigação desenvolvida nesta instituição, garantindo a preservação da sua memória intelectual.
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Browsing ESHTE - Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril by advisor "Afonso, Victor Alves"
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- Conceção e desenvolvimento de um novo serviçoPublication . Fragoso, Diana Oliveira; Afonso, Victor Alves; Gustavo, NunoNos dias de hoje, quando o assunto é viajar, basta um clique e temos acesso a todo o tipo de informação sobre o local a visitar. Além das vantagens e facilidades que as novas tecnologias trazem ao nosso dia-a-dia, quando viajamos e pretendemos saber mais sobre a nossa viagem e até planeá-la, a informação disponível é tanta que acaba por ser um trabalho árduo e de algumas horas de pesquisa. De acordo com esta realidade, e tendo em conta a panóplia de informação e aplicações móveis disponíveis, que no máximo se conseguem complementar, surgiu a ideia de criar um serviço que disponibilizasse toda a informação que um turista necessita, com a vantagem de controlar o budget da sua viagem. Este trabalho de projeto encontra-se dividido em duas grandes partes. Uma primeira parte, referente à revisão de literatura, dados estatísticos e definição da problemática e uma segunda parte, onde se procede à conceção e desenvolvimento do novo serviço. O objetivo do presente plano de negócio é testar a viabilidade da criação de um serviço de planeamento de viagens, com um orçamento previamente definido, para a cidade de Lisboa. Para isso, foram realizados inquéritos por questionário, de modo a aferir a recetividade para a criação deste novo serviço. Lisboa é uma cidade que está na moda, e este serviço pretende não só mostrar o que Lisboa tem de melhor, como também ajudar a proporcionar uma experiência inesquecível a quem a visita.
- Plano de negócio : Nós Queremos! Crowdfunding para eventos musicais em PortugalPublication . Pedroso, Mafalda de Almeida Silvestre Consiglieri; Afonso, Victor AlvesEste trabalho visa a elaboração de um Plano de Negócio de uma plataforma de crowdfunding em Portugal dedicada exclusivamente a eventos musicais – a “Nós Queremos!”. Trata-se de um modelo de negócio que pretende agregar através de um website, informações sobre música, a possibilidade do público poder escolher aquilo que quer assistir ao vivo, dos artistas tornarem os seus projetos visíveis e dos produtores de eventos se financiarem. O turismo e os eventos são setores fundamentais para o desenvolvimento do país e a “Nós Queremos!” pretende ajudar a promover e estimular esses sectores de forma a contribuir para a criação de valor acrescentado para Portugal. Os resultados obtidos, quer no estudo de mercado quer no plano financeiro, evidenciam uma sustentabilidade que permite concluir que o projeto é oportuno, tem mercado e cumpre os critérios de viabilidade económico-financeira, devendo por isso passar à fase de implementação.
- Plano de negócios “Bartour”Publication . Oliveira, Ana Rita Larsen; Afonso, Victor AlvesEste trabalho de projeto contempla a criação, implementação e análise económico-financeira de uma empresa de circuitos turísticos relacionados com o lazer noturno da cidade de Lisboa. Esta empresa pretende enriquecer a oferta turística da cidade, através da inovação e evolução das atividades propostas, com o objetivo de oferecer aos turistas de Lisboa a possibilidade de conhecer a sua animação noturna, bem como a cultura e os espaços a ela associados. Trata-se de um projeto que se diferencia pelo seu serviço inovador, personalizado, descontraído, e também por se inserir numa zona com grande interesse turístico e com uma excelente oferta de animação noturna, valorizando a experiência dos futuros clientes, bem como o potencial da empresa. O conceito de negócio nasceu, em grande parte, com o intuito de dar resposta ao interesse dos turistas relativamente a este tipo de serviço e pretende também potencializar a oferta turística da cidade de Lisboa. Para implementar este plano de negócios, o investimento inicial necessário será de 68 065 euros, financiado maioritariamente por capitais próprios e por um empréstimo bancário. De acordo com os pressupostos e as previsões efetuadas, no primeiro ano de atividade espera-se obter um Volume de Negócios de 338 004 euros e em termos económicos e financeiros é garantida a viabilidade do projeto, ao apresentar Valor Atual Líquido (VAL) de 114 386 euros, uma Taxa Interna de Rentabilidade (TIR) de 92,41% e um Payback de 2 anos.
- Plano de negócios “Ecosaraz Glamping”Publication . Quintas, Andreia Sofia Trinca; Afonso, Victor AlvesA presente dissertação teve como principal objetivo analisar a viabilidade de mercado e económico-financeira de um projeto turístico de Glamping, localizado no concelho de Reguengos de Monsaraz. Por outro lado, pretende-se tornar a prestação de serviços turísticos mais atrativa, com atividades de Teambuilding, que em nosso entender ajudam a rentabilizar o projeto. O Ecoturismo, ou Turismo de Natureza, é um conceito que tem vindo a impor-se por proporcionar experiências únicas aos seus praticantes. Desfrutar de uns dias de descanso, em contacto com a natureza apresenta-se como uma forma de relaxar. O Glamping surge como um novo conceito de oferta turística, pois pretende aliar à experiência de contacto com a natureza, um tipo de conforto que o tradicional parque de campismo não consegue proporcionar. Tratando-se de uma atividade que apresenta sazonalidade na procura, pensamos que a prestação de serviços a empresas do mercado nacional poderá contribuir para tornar a oferta mais atrativa e, também por isso, apostámos nas atividades de Teambuilding. O Glamping tem tido grande aceitação no mercado internacional, mas em Portugal não se encontra ainda suficientemente desenvolvido, e pode constituir uma aposta empresarial rentável em zonas do país, que apresentam um ambiente preservado e de elevada qualidade natural. A implementação deste plano de negócios carece de um investimento inicial no valor de 305.049 euros, financiado em 76 % por capitais próprios e por um empréstimo bancário de 80.000 euros. Considerando os pressupostos e as previsões efetuadas, no primeiro ano de atividade espera-se obter um Volume de Vendas de 146.300 euros e considerando um cenário realista, o projeto é económica e financeiramente viável ao apresentar um Valor Atual Líquido (VAL) de 108.651 euros, uma Taxa Interna de Rentabilidade (TIR) de 15,89% e um Payback de 6 anos.
- Plano de negócios da "Walk-In-Blue": turismo de experiências na ilha do Faial, AçoresPublication . Goulart, Kevin; Afonso, Victor Alves; Silva, Francisco António dos Santos daO presente Plano de Negócios diz respeito à criação e análise da sustentabilidade (económica, social e ambiental) de uma Empresa de Animação Turística, denominada “Walk-In-Blue”, focada em experiências desenvolvidas maioritariamente na natureza, envolvendo emoções fortes e uma perspetiva diferenciadora da ilha do Faial, nos Açores. É importante realçar os clusters de pacotes, que serão oferecidos tendo em conta as motivações e interesses dos clientes. A empresa pretende contribuir para o desenvolvimento do turismo local e em particular, melhorar a oferta de animação turística através da envolvência dos turistas no destino com atividades inovadoras. O potencial dos recursos naturais e culturais presentes no território, aliados aos ideais e características da empresa, fazem com que a “Walk-In Blue” se integre no mercado faialense e açoriano, com elevado potencial para ser, futuramente, a empresa local com maior prestígio na animação turística. Na investigação, foram realizadas entrevistas a profissionais do turismo e questionários à população como um todo, obtendo-se resultados interessantes e úteis que foram considerados no desenvolver do projeto (mercados-alvo, impacto da sazonalidade, condicionantes e perspetivas dos consumidores, entre outros). Através da elaboração deste plano, podemos concluir que a empresa será viável em todas as suas vertentes. Em termos económico-financeiros, será necessário um investimento no valor de 105.000€, que terá um retorno no prazo de 4 anos e 3 meses (Payback period), um VAL de 49.058€ e uma TIR de 19%.
- Plano de negócios SECURIS – Enhancing security togetherPublication . Costa, Pedro Matos; Afonso, Victor Alves; Zenha-Rela, MárioTemos assistido a um desenvolvimento consistente e sem precedentes do Turismo nos últimos 7 anos, no mundo em geral e em Portugal em particular. O mesmo processo tem acontecido com as novas tecnologias de informação e comunicação (NTIC) nas duas últimas décadas, continuando a crescer exponencialmente o uso de smartphones e aplicações digitais que se revelam ferramen-tas preciosas para tornar a experiência de viajar, mais fácil, rica e segura. No entanto, para além do Turismo e da Tecnologia, também a criminalidade está a aumentar e os problemas de segu-rança no Turismo são cada vez mais um desafio a superar. A combinação entre soluções eletró-nicas móveis e a segurança no Turismo revela-se assim uma aposta com um futuro promissor. O objetivo principal deste trabalho é a criação de uma empresa que desenvolve plataformas digi-tais para promover a segurança e o bem-estar de turistas e populações e recolher e tratar quanti-dades significativas de dados (big data) sobre segurança, que posteriormente pretendemos forne-cer a grandes empresas de turismo, segurança e de seguros. O público-alvo é constituído por di-ferentes gerações de consumidores, apostando-se no início de atividade da empresa nos millenni-als (jovens nascidos desde o início da década de 80 até meados da década de 90), devido aos seus hábitos de consumo associados à utilização de tecnologias móveis. Oferecemos uma solução fácil de usar e mais ampla e integradora do que as que estão atualmente no mercado, constituída por duas plataformas digitais complementares, uma para turistas - Destinos SECURIS - e outra para residentes locais - Comunidades SECURIS. Estas soluções contribuirão para uma imagem de marca de segurança dos destinos, proporcionando viagens mais seguras, maior conetividade e comunicação entre os utilizadores e entre estes e os diferentes intervenientes nos sistemas de emergência médica, proteção e segurança. A utilização dos dados gerados pelas plataformas Des-tinos SECURIS e Comunidades SECURIS poderá também ajudar a definir políticas regionais e nacionais de segurança no turismo e nas populações. O projeto SECURIS dá resposta aos principais desafios e prioridades identificados pela UNWTO (2017a) para o Turismo: reforçar o papel das NTIC no Turismo, aumentar a sua segurança e sus-tentabilidade e produzir big data para apoiar decisões na área do turismo e segurança. A sua via-bilidade de mercado e a sustentabilidade económico-financeira encontram-se garantidas como o provam os resultados obtidos com a elaboração do plano de negócios.
- Plano de Negócios: estabelecimento de hospedagem na praia do Bilene (Moçambique)Publication . Mendonça, Lousane Melo de; Afonso, Victor AlvesEste plano de negócios tem como principal objetivo aferir viabilidade para a abertura e exploração de um empreendimento turístico na praia do Bilene, localizada na província de Gaza em Moçambique. O Kaya Ka Mandoza, tem por base um edifício que foi concebido inicialmente para uso familiar e pretende-se, com este projeto, rentabilizá lo com o aluguer de quartos e fornecimento de serviços a turistas. O empreendimento tem atualmente oito quartos disponíveis para alugar e variados espaços de lazer onde os hóspedes poderão desfrutar de uma estada segura e tranquila. Para atestar a viabilidade do negócio foi elaborado uma análise detalhada que englobou a pesquisa bibliográfica presente na revisão de literatura deste projeto e um estudo de mercado. Na elaboração do plano de negócios foram pormenorizados todos os processos estratégicos e operacionais e delineado um plano financeiro que permite concluir que o projeto é viável, uma vez que o Valor Atual Líquido é positivo em 793 783 Meticais, a Taxa interna de Rentabilidade é de 40,12% e o Payback Period (Período de Retorno de Investimento) é de 3 anos.
- Sintra Eco CampingPublication . Steinbusch, Lina; Reis, João; Afonso, Victor AlvesEste trabalho foca-se no desenvolvimento de um projecto assente na sustentabilidade, tendo como base o ecoturismo, através da elaboração de um plano de negócios relativo a um eco parque de campismo no município de Sintra. O ecoturismo é uma forma de turismo responsável que se desenvolve em áreas naturais de forma a promover a preservação do ambiente e o bem-estar da população. Realizado algum enquadramento teórico sobre a sustentabilidade, o ecoturismo e o campismo, e explanada a metodologia utilizada, desenvolve-se posteriormente um plano de negócios para a criação de um eco parque de campismo na freguesia de Colares, próximo da Praia Grande. É objectivo deste parque a oferta de alojamento alternativo ao existente no município, em pleno contacto com a natureza, de modo a beneficiar, não só a economia e a população local, mas promovendo também actividades que incentivem e criem acções de conservação e preservação do ambiente. Pretende-se que as actividades propostas, que englobam passeios na região, amostras gastronómicas, workshops ecológicos, entre outros, beneficiem os visitantes e turistas, mas também a população residente. No âmbito do plano de negócios, após a apresentação do parque, realiza-se a análise dos principais mercados alvo e, de seguida, desenvolve-se o plano de marketing. No plano dos recursos humanos e no plano de operações que se seguem, aprofunda-se o conhecimento sobre o funcionamento do parque e suas actividades. Finaliza-se o estudo com o plano financeiro e as devidas conclusões, com base em todo o trabalho desenvolvido para este projecto de mestrado.