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IPS - ESCE - BIBLIOTECA - Dissertações de mestrado

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Esta coleção reúne dissertações, trabalhos de projeto e relatórios de estágio, no âmbito de cursos de 2.º ciclo (mestrados), em formato digital.

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  • Modelo de negócio para o 11Hotel School
    Publication . Castanho, Sandra Isabel Parreira Marques Perdigão; Costa, Maria Teresa; Angelino, Fernando
    Este relatório de trabalho de projeto de mestrado tem como objetivo propor um modelo de negócio sustentável e eficiente para o 11Hotel School, hotel escola da Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal, com o propósito de aumentar a taxa de ocupação, assegurando simultaneamente a missão educativa da instituição. A investigação insere-se no campo das ciências sociais aplicadas, adotando uma abordagem mista e exploratória, com uma vertente aplicada, orientada para a resolução de um problema concreto. A metodologia utilizada combina a revisão de literatura, análise de dados estatísticos e técnicas qualitativas, como entrevistas semiestruturadas a diretores de escolas de hotelaria com hotéis escola, inquéritos por questionário a clientes e alunos e observação participante, beneficiando da inserção profissional da investigadora no contexto estudado. A triangulação de dados contribuiu para a validade e riqueza da análise. Os resultados evidenciam a complexidade da gestão de um hotel escola, nomeadamente a conciliação entre objetivos pedagógicos e operacionais. Verificou-se que a ausência de um plano estratégico de gestão e promoção condiciona o desempenho comercial do hotel, limitando a experiência prática dos alunos. A análise das perceções dos alunos e clientes demonstra o valor da componente prática na formação e o potencial de diferenciação do hotel escola como produto turístico. A proposta final assenta na aplicação da ferramenta Business Model Canvas, integrando uma solução de gestão híbrida que articula objetivos pedagógicos com práticas de gestão profissionalizadas. Este modelo visa melhorar a taxa de ocupação, reforçar a qualidade da experiência formativa e garantir a sustentabilidade económica do 11Hotel School.
  • Projeto de gestão de inventário SaaS (software as a service)
    Publication . Silva, Henrique Castro; Batista, Carlos; Barbosa, Vítor
    O presente projeto foi desenvolvido com base no contexto da OutSystems, uma empresa portuguesa especializada em plataformas de desenvolvimento low-code e que utiliza um portefólio diverso de aplicações SaaS para suportar equipas de engenharia, vendas, suporte ao cliente, finanças e operações. O portefólio inclui múltiplos modelos de licenciamento, característicos de ambientes tecnológicos complexos. Para garantir a confidencialidade dos contratos, os dados utilizados correspondem a simulações construídas a partir de padrões reais de utilização, sazonalidade e valores contratuais observados num ano de histórico. Embora os nomes das aplicações tenham sido substituídos por identificadores genéricos, mantiveram-se as suas características operacionais, assegurando a validade analítica do estudo. Aplicado em no contexto atual de crescimento e expansão das operações, identificaram-se ineficiências típicas na gestão de licenças de aplicações empresariais: excesso de licenças ociosas em alguns contratos e risco de indisponibilidade em outros. Propõe-se, então, um dimensionamento por capacidade-alvo, combinando o pico observado de uso e uma margem de segurança, e a aplicação da análise ABC para priorizar esforço onde o impacto orçamental é maior. A solução foi operacionalizada em Excel, reunindo dados contratuais e históricos de utilização, e aplicando ferramentas utilizadas na gestão de inventário de material acabado como Reorder Point e Safety Stock, para suportar as decisões de pedido de compra executadas nas janelas de renovação. Demonstram-se ganhos na redução de ociosidade, na mitigação de custos extras e na clareza de governança, traduzidos em menor gasto anual e maior previsibilidade operacional. O relatório descreve a base conceptual, a metodologia aplicada, a implementação, os resultados pós-adoção das práticas e conclui com recomendações para investigações futuras.
  • Competitividade do Porto de Setúbal em contexto Ibérico: análise comparativa do Hinterland e Foreland com portos concorrentes
    Publication . Dad, Naheed Domingos Malik; Pinho, Tiago; Caldeirinha, Vitor
    A presente dissertação analisa a competitividade do Porto de Setúbal no contexto do sistema portuário ibérico, em comparação com os portos de Sines, Lisboa e Huelva. O estudo tem como objetivo compreender de que forma as dimensões infraestrutural, logística e tecnológica influenciam o desempenho e o posicionamento competitivo do Porto de Setúbal, enquanto porto de média dimensão estrategicamente localizado na fachada atlântica portuguesa. A problemática da investigação centra-se na identificação dos fatores que condicionam a competitividade portuária, tendo sido formuladas três hipóteses: I. as infraestruturas físicas, nomeadamente a profundidade do canal de acesso e a capacidade de expansão, influenciam o desempenho do Porto de Setúbal; II. a conectividade intermodal, com especial destaque para a ligação ferroviária, constitui um fator determinante de diferenciação competitiva no contexto ibérico; III. a inovação e a digitalização contribuem para o reforço da eficiência operacional e da atratividade do porto. A investigação adota uma abordagem metodológica mista e comparativa, combinando análise quantitativa e qualitativa. Foram utilizados dados estatísticos e documentais do Instituto da Mobilidade e dos Transportes (MIT), da Administração dos Portos de Setúbal e Sesimbra (APSS) e dos Puertos del Estado (Espanha), complementados por entrevistas semiestruturadas a operadores portuários (TERSADO e SADOPORT) e pela análise de literatura científica especializada. Os resultados demonstram que o Porto de Setúbal apresenta elevados níveis de eficiência operacional, especialização industrial e uma maturidade tecnológica crescente, sustentadas por práticas sustentáveis. Contudo, persistem restrições estruturais e logísticas, sobretudo ao nível da profundidade do canal e da conectividade ferroviária, que condicionam a expansão do hinterland e a integração do porto nas cadeias logísticas internacionais. As hipóteses logística e tecnológica confirmam-se integralmente, enquanto a infraestrutural apresenta uma influência parcial, dependente da articulação entre infraestruturas, gestão portuária e inovação. Em conclusão, o estudo reforça que a cooperação entre o Porto de Setúbal e o Porto de Lisboa, aliada à sinergia com o futuro Aeroporto de Alcochete, poderá gerar um corredor logístico multimodal altamente competitivo. A dissertação contribui para o aprofundamento do conhecimento científico sobre competitividade portuária em portos de média dimensão e para o planeamento sustentável do sistema portuário português.
  • Turismo holístico: um projeto de glamping
    Publication . Major, Melissa Rodrigues; Lima, Maria João
    Este trabalho final de mestrado propõe a elaboração de um projeto para a instalação de um glamping direcionado para o turismo holístico, na localidade de Lagos, no Algarve. No seu âmbito será apresentado um plano de negócios que considera uma análise ao mercado, as estratégias a serem prosseguidas, a estrutura de custos e as projeções financeiras, pretendendo-se assegurar que todas as etapas são cuidadosamente planeadas para que o sucesso e a sustentabilidade deste empreendimento sejam alcançados. O glamping, uma forma de campismo de luxo que combina o contato direto com a natureza no conforto de acomodações modernas e requintadas, aliado ao turismo holístico, que promove o bem-estar físico, mental e espiritual, apresenta-se como uma oportunidade inovadora e sustentável para o desenvolvimento do turismo na região do Algarve. O glamping é um segmento em desenvolvimento, que tem registado um crescimento exponencial ao longo dos últimos 10 anos. De acordo com uma pesquisa da Future Marks Insight, prevê-se que o mercado global de glamping ultrapasse os US$ 11,62 bilhões até 2033, com uma taxa de crescimento anual de 11,69%. Este crescimento é reflexo de uma tendência pela procura de experiências de turismo que combinam o conforto com o contacto direto com a natureza. Por outro lado, tem-se assistido também a um crescimento significativo do turismo de bem-estar, refletindo uma mudança nas preferências dos consumidores, que passaram a valorizar mais as experiências que impactam positivamente a saúde e o bem-estar geral. No âmbito deste crescimento, o Global Wellness Institute prevê que este mercado duplique entre 2022-2027. Foi através da análise destes indicadores que a mestranda identificou a oportunidade para a criação de um negócio de glamping, cujo projeto se apresenta. Com a denominação de MER, pretende-se que o mesmo ofereça uma experiência de luxo, com acomodações de requinte e conforto integradas na tranquilidade da natureza, aliada a uma variedade de atividades que, realizadas de forma individual ou em grupo, promovem o cuidado do corpo e da mente, incentivando o autoconhecimento por meio de terapias holísticas. Os hóspedes terão também a oportunidade de saborear a gastronomia local e de imergir na cultura algarvia através da participação em workshops de artesanato e em roteiros turísticos. No âmbito do desenvolvimento do projeto, pretende-se estabelecer parcerias estratégicas com stakeholders locais, designadamente com a Câmara Municipal de Lagos, com o Turismo do Algarve e com empresas de animação turística locais, valorizando a importância destas colaborações tanto para o sucesso do MER, como para o cumprimento da missão destas entidades parceiras.