Publicação
O Papel do Museu no Desenvolvimento Rural: Museu da Pera Rocha no Bombarral
| dc.contributor.advisor | Ferreira Pinto, Jorge Ricardo | |
| dc.contributor.advisor | Bastos Durães Ferreira, Luis Augusto | |
| dc.contributor.author | Mil-homens Tomaz, Carina Daniela | |
| dc.date.accessioned | 2023-07-28T18:32:41Z | |
| dc.date.available | 2023-07-28T18:32:41Z | |
| dc.date.issued | 2023-07-24 | |
| dc.description.abstract | museus gastronómicos são instituições culturais que têm como objetivo preservar, estudar e divulgar a história e a cultura relacionadas à culinária. Esses museus dedicam-se a explorar e expor a diversidade gastronómica de uma região ou de um país, bem como as tradições, técnicas e ingredientes envolvidos na produção e consumo de alimentos. Neste sentido, o seguinte trabalho investiga o papel do museu e da gastronomia no desenvolvimento rural e a forma como estes podem envolver a comunidade local e valorizar a identidade de um lugar. Dentro da museologia, inicialmente são abordados temas conceptuais que são importantes para definir a proposta do museu. Uma vez que a temática proposta para o museu relaciona-se com a gastronomia, desenvolvem-se alguns tópicos sobre esta. São realizadas também entrevistas a especialistas das áreas da museologia e gastronomia para complementar a revisão bibliográfica. De forma a aplicar as conclusões tiradas com esta investigação, é criada uma proposta de museu, no Bombarral, sobre um dos produtos chave da região: a Pera Rocha. | pt_PT |
| dc.identifier.tid | 203335600 | pt_PT |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.26/45833 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.subject | Museu Gastronómico, Museologia, Gastronomia, Pera Rocha, Região Oeste. | pt_PT |
| dc.title | O Papel do Museu no Desenvolvimento Rural: Museu da Pera Rocha no Bombarral | pt_PT |
| dc.type | master thesis | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| rcaap.rights | openAccess | pt_PT |
| rcaap.type | masterThesis | pt_PT |
| thesis.degree.name | Trabalho de projeto - Mestrado em Turismo e Desenvolvimento de Produtos Turísticos | pt_PT |