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Publicação
O Papel do Museu no Desenvolvimento Rural: Museu da Pera Rocha no Bombarral
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Autores
Resumo(s)
museus gastronómicos são instituições culturais que têm como objetivo preservar, estudar e divulgar a história e a cultura relacionadas à culinária. Esses museus dedicam-se a explorar e expor a diversidade gastronómica de uma região ou de um país, bem como as tradições, técnicas e ingredientes envolvidos na produção e consumo de alimentos.
Neste sentido, o seguinte trabalho investiga o papel do museu e da gastronomia no desenvolvimento rural e a forma como estes podem envolver a comunidade local e valorizar a identidade de um lugar.
Dentro da museologia, inicialmente são abordados temas conceptuais que são importantes para definir a proposta do museu. Uma vez que a temática proposta para o museu relaciona-se com a gastronomia, desenvolvem-se alguns tópicos sobre esta.
São realizadas também entrevistas a especialistas das áreas da museologia e gastronomia para complementar a revisão bibliográfica.
De forma a aplicar as conclusões tiradas com esta investigação, é criada uma proposta de museu, no Bombarral, sobre um dos produtos chave da região: a Pera Rocha.
Descrição
Palavras-chave
Museu Gastronómico, Museologia, Gastronomia, Pera Rocha, Região Oeste.