IPS - ESCE - DCOGRH - Capítulos em livros
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Browsing IPS - ESCE - DCOGRH - Capítulos em livros by Author "Carvalho, Luísa Margarida Cagica"
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- A compra de produtos locais: mercados municipais versus moderna distribuiçãoPublication . Xara-Brasil, Duarte; Pardal, Pedro; Cordeiro, João Pedro Pina; Carvalho, Luísa Margarida CagicaEste trabalho reflete sobre os eixos de diferenciação que poderão ser destacados pelos Mercados Municipais e pelos comerciantes tradicionais na venda de produtos locais junto da sua comunidade. Está consubstanciado numa revisão da literatura em que se apresentam os principais canais retalhistas de distribuição de produtos alimentares, a relevância da sustentabilidade e do consumo local na ótica dos retalhistas e dos consumidores e, por fim, as principais oportunidades que existirão para os comerciantes locais, relacionadas com a disponibilização de uma gama de produtos locais mais alargada. Observa-se uma relevante centralidade da temática da sustentabilidade para todos os intervenientes e uma atuação sistemática e consistente dos diferentes operadores retalhistas. Paralelamente, a perceção positiva da proximidade, confiança, autenticidade e a especialização que os consumidores têm relativamente ao formato “comércio local” e dos Mercados Municipais, constituem importantes oportunidades para a consolidação dos negócios destes pequenos retalhistas e um contributo para o desenvolvimento sustentável da comunidade.
- Contributos para a definição do perfil de competências dos comerciantes dos mercados municipais: a perspetiva dos diferentes stakeholders.Publication . Cordeiro, João Pedro Pina; Carvalho, Luísa Margarida Cagica; Pardal, Pedro; Xara-Brasil, Duarte
- Novas oportunidades para os Mercados Municipais: O caso do Mercado do Livramento em Setúbal, PortugalPublication . Xara-Brasil, Duarte; Pardal, Pedro; Carvalho, Luísa Margarida Cagica; Cordeiro, João Pedro Pina; Dias, Rui
- Projetos de investigação aplicada: reflexões sobre o design e a metodologia de um projeto aplicado ao mercado do livramento, SetúbalPublication . Carvalho, Luísa Margarida Cagica; Cordeiro, João Pedro Pina; Xara-Brasil, Duarte; Pardal, Pedro; Dias, Rui; Melo, AntónioO objetivo deste estudo é discutir o design e metodologias para o desenvolvimento de projetos colaborativos e em rede entre as Instituições de Ensino Superior (IES) e a Administração Pública Local (APL), através de estudo de caso aplicado ao Mercado Municipal do Livramento Setúbal (MLS). Neste âmbito, este projeto envolve um conjunto diversificado de relacionados com o mercado e é consolidade em três grandes fases: diagnóstico de problemas, identificação de propostas de melhoria e disseminação de resultados. A complexidade dos problemas que atualmente a APL enfrenta (Klijn e Koppenjan, 2016), exige processos de governança e em rede com propostas de soluções inovadoras para infraestruturas locais como os mercados tradicionais que enfrentam pressões fortes, devido à concorrência das grandes superfícies comerciais e a alterações no modo de vida (Powe, 2012), com impacto na procura (Van Leeuwen e Rietveld, 2011) na rentabilidade (Kamunge et al, 2014).. Recorre-se à metodologia de estudo de caso para discutir o processo de design e implementação de um projeto de investigação aplicado em colaboração e em rede entre uma IES e a APL. Como resultados propõe-se uma metodologia para o desenvolvimento de projetos aplicados que descreve as etapas da sua implementação, bem como as ferramentas de recolha e validação de informação, para eventual replicação em contextos similares. Sendo uma investigação aplicada colaborativa reveste-se de algumas particularidades inerentes ao caso de estudo, envolvendo diversos e um processo participativo de recolha de informação.
- Os setubalenses e mercado do livramento de Setúbal: comportamentos de compra sustentáveisPublication . Dias, Rui; Xara-Brasil, Duarte; Carvalho, Luísa Margarida Cagica; Cordeiro, João Pedro Pina; Pardal, Pedro
- A Social Marketing Program for Local Products and a Local Market: The Case of Setúbal, PortugalPublication . Xara-Brasil, Duarte; Cordeiro, João Pedro Pina; Carvalho, Luísa Margarida Cagica; Pardal, Pedro
- O uso da metodologia de focus group na construção de uma análise swot aplicada ao mercado do livramento - Setúbal.Publication . Pardal, Pedro; Xara-Brasil, Duarte; Carvalho, Luísa Margarida Cagica; Cordeiro, João Pedro PinaOs mercados urbanos são por regra espaços de forte identidade, tradição e de grande importância económica e social na vida das cidades. A forte concorrência e a rápida evolução do ambiente organizacional, criam uma pressão constante sobre estes. Neste contexto, o objetivo deste trabalho é o de analisar e caracterizar a situação atual do Mercado do Livramento de Setúbal, bem como as oportunidades e ameaças que se avizinham, por forma a dotar os decisores de informação que suporte o planeamento e implemtação de ações que promovam o desenvolvimento sustentável do Mercado. Para o efeito, a investigação recorreu à técnica de aplicada a diiferentes grupos de (comerciantes, consumidores, especialistas, agentes turísticos), procurando promover a discussão e a recolha de informação, seguindo as dimensões clássicas da análise SWOT. Os resultados identificam que os principais pontos fortes mencionados se relacionam com a qualidade dos produtos e a confiança gerada por um atendimento personalizado, enquanto que os pontos fracos mais mencionados compreendem o reduzido horário de funcionamento e um nível de preços alto. Nas oportunidades, destacam-se os novos canais de promoção e o crescimento do turismo. As ameaças mais focadas foram a estagnação dos comerciantes e o fortalecimento da concorrência.