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Publicação
Vinhos portugueses: as motivações dos consumidores residentes em Portugal na compra de vinhos biológicos
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Orientador(es)
Resumo(s)
Este estudo tem como objetivo a compreensão das motivações que influenciam o comportamento do consumidor residente em Portugal na compra de vinho biológico.
Esta investigação foi conduzida com uma abordagem quantitativa, permitindo identificar as motivações que levam os consumidores residentes em Portugal à decisão de compra de vinhos biológicos. Para tal, foram analisados hábitos e comportamentos de consumo de vinho, perceções e atitudes, motivações à compra de vinho tradicional e biológico, através da realização de um questionário, que teve uma amostra de 248 participantes.
Posteriormente os dados foram analisados com recurso à plataforma SPSS, no qual se realizaram análises descritivas e frequências, e os respetivos testes para as hipóteses definidas.
Com os resultados obtidos, foi possível perceber que as motivações intrínsecas, como preocupações ambientais, saúde e qualidade, desempenham um impacto significativo na decisão de compra. Por outro lado, o preço, falta de conhecimento e disponibilidade e variedade de vinhos biológicos surgem como as principais barreiras à sua compra.
As conclusões tiradas deste estudo contribuem para a compreensão do mercado de vinhos biológicos em Portugal e dos consumidores de vinho residentes em Portugal.
Descrição
Palavras-chave
Vinho Vinhos biológicos Comportamento do consumidor Motivações Decisão de compra Portugal Mercado de vinho Consumidor de vinho