Publicação
Sistemas de automação para a indústria alimentar : estágio na IndusStock
| dc.contributor.advisor | Santos, Frederico Miguel do Céu Marques dos | |
| dc.contributor.author | Teixeira, Gonçalo Filipe Nobre | |
| dc.date.accessioned | 2026-03-10T11:28:27Z | |
| dc.date.available | 2026-03-10T11:28:27Z | |
| dc.date.issued | 2025-12-09 | |
| dc.description.abstract | O presente relatório apresenta e descreve as atividades desenvolvidas no âmbito do estágio curricular do Mestrado em Engenharia Eletrotécnica no ramo de Automação e Comunicações em Sistemas Industriais do Instituto Superior de Engenharia de Coimbra. O estágio decorreu entre janeiro e setembro de 2024 na IndusStock. Uma empresa com atividade no desenvolvimento de soluções técnicas e equipamentos para a indústria alimentar. Durante o período de estágio, foi possível estudar e observar o impacto das principais normas e regulamentos que orientam o desenvolvimento de máquinas para este ramo da indústria. Seja a nível do mercado global, da União Europeia ou nacional, este setor caracteriza-se por um conjunto exigente de normas com o objetivo de garantir elevados padrões de segurança e higiene que condicionam tanto o projeto como o fabrico do equipamento. Ao longo das intervenções efetuadas, foi evidente que as máquinas são constantemente moldadas por requisitos legais, desde a escolha de materiais compatíveis com ambientes alimentares, até ao cumprimento de normas funcionais e de segurança. O estágio permitiu conhecer diversos tipos de equipamento utilizados neste ramo. Entre eles: sistemas de pesagem multi-cabeçais, embaladoras verticais e horizontais, sistemas de controlo de peso, detetores de metais e máquinas de inspeção por Raio-X. Estas soluções tecnológicas desempenham um papel fundamental na garantia da qualidade, precisão e segurança dos produtos alimentares e estão frequentemente integradas na realidade atual da indústria alimentar. No âmbito do desenvolvimento interno de equipamento, foram acompanhadas e realizadas intervenções em várias máquinas, entre as quais se incluem mesas rotativas, elevadores de produto, máquinas de formação e embalamento de caixas, linhas de etiquetadoras para diversos tipos de embalagens e sistemas de deteção de metais com e sem rejeição. No âmbito destes projetos, foram realizadas tarefas técnicas como a montagem de quadros elétricos, instalação e parametrização de variadores elétricos de velocidade, programação de autómatos, configuração de human-machine interfaces, instalação de sensores e passagem e organização de cabos. Adicionalmente, foram efetuadas deslocações a instalações de clientes que envolveram diagnósticos de avarias, análise e implementação de soluções e desenvolvimento de melhorias funcionais. Entre as intervenções efetuadas foi possível o contacto com a instalação de um transportador com doseador de produto, melhoria de equipamento elétrico de uma linha de produção já instalada, estudo de avarias de uma das máquinas dessa linha e implementação de um sistema de controlo de camadas em equipamento de encaixotamento. O estágio permitiu também o contacto com diversas ferramentas de software entre programas de desenvolvimento de projetos para quadros elétricos, a plataformas de programação de autómatos e de human-machine interfaces. | por |
| dc.identifier.tid | 204217059 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.26/62081 | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.rights.uri | N/A | |
| dc.subject | Automação industrial | |
| dc.subject | Indústria alimentar | |
| dc.subject | Desenvolvimento de equipamentos | |
| dc.subject | Manutenção e reparação | |
| dc.title | Sistemas de automação para a indústria alimentar : estágio na IndusStock | por |
| dc.type | master thesis | |
| dspace.entity.type | Publication |