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Uma revisão crítica da trilogia problemática: Sustentabilidade – Alimentação - Turismo
| dc.contributor.author | Simoes, J. T. | |
| dc.date.accessioned | 2024-01-29T17:08:19Z | |
| dc.date.available | 2024-01-29T17:08:19Z | |
| dc.date.issued | 2023-05-30 | |
| dc.description.abstract | Este artigo de revisão crítica examina a problemática trilogia da sustentabilidade, alimentação e turismo, explorando as interconexões e tensões entre estas três áreas. O artigo fornece uma visão abrangente do conceito de sustentabilidade e da sua importância no contexto da alimentação e do turismo. Examina depois os vários desafios sociais, económicos e políticos que se colocam para garantir práticas de consumo sustentável, avaliando de forma crítica o papel da alimentação na promoção do turismo sustentável, enquanto discute os potenciais problemas ligados aos sistemas alimentares sustentáveis para um impacto positivo no ambiente, equidade social, e saúde humana. O artigo destaca a necessidade de abordagens mais robustas e integradas com a sustentabilidade nas indústrias alimentares e turísticas e sugere algumas estratégias para as alcançar. | pt_PT |
| dc.description.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | pt_PT |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.26/49433 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.peerreviewed | yes | pt_PT |
| dc.subject | Sustentabilidade | pt_PT |
| dc.subject | Alimentação sustentável | pt_PT |
| dc.subject | Turismo sustentável | pt_PT |
| dc.subject | Desafios da sustentabilidade | pt_PT |
| dc.subject | Práticas sustentáveis | pt_PT |
| dc.title | Uma revisão crítica da trilogia problemática: Sustentabilidade – Alimentação - Turismo | pt_PT |
| dc.type | journal article | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.endPage | 340 | pt_PT |
| oaire.citation.startPage | 324 | pt_PT |
| oaire.citation.title | Revista Ibérica de Sistemas e Tecnologias de Informação | pt_PT |
| person.familyName | Simoes | |
| person.givenName | Joao | |
| person.identifier.ciencia-id | 2D19-0B15-0FC1 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0003-3923-5555 | |
| rcaap.rights | openAccess | pt_PT |
| rcaap.type | article | pt_PT |
| relation.isAuthorOfPublication | bf743391-65ea-40db-8bb2-17d8b9df9bfe | |
| relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscovery | bf743391-65ea-40db-8bb2-17d8b9df9bfe |