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Anisaquíase : revisão de uma parasitose emergente causada por Anisakis spp
| dc.contributor.advisor | Moutinho, Maria Guilhermina | |
| dc.contributor.author | Cunha, Fernanda de Fátima Ramos | |
| dc.date.accessioned | 2018-01-17T11:03:19Z | |
| dc.date.available | 2018-01-17T11:03:19Z | |
| dc.date.issued | 2017-12 | |
| dc.description | Dissertação para obtenção do grau de Mestre no Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz | pt_PT |
| dc.description.abstract | Anisakis spp. são nemátodas que parasitam um grande número de organismos aquáticos, peixes e mamíferos marinhos e que são responsáveis pela anisaquíase (também conhecida anisaquidose). As alterações ecológicas resultantes do desenvolvimento económico e humano, alteração dos comportamentos nomeadamente um incremento nas viagens, comércio, alteração e internacionalização dos hábitos de consumo alimentar, levam a que anisaquíase seja considerada uma zoonose emergente causada por este parasita. Embora os hospedeiros definitivos sejam cetáceos, existem muitos outros hospedeiros intermediários como plâncton, peixes, cefalópodes e o homem como hospedeiro intermediário acidental. A infeção dos humanos ocorre pelo consumo de peixe ou cefalópodes crus ou quase crus que contêm larvas de Anisakis spp.na fase L3. A anisaquíase apresenta vários graus e manifestações diversas de ordem gástrica, intestinal, extra gástrica e alérgenos. A emergência de casos e a descoberta de novas implicações deste parasita em casos de alergias a peixe e marisco, motivou este trabalho de revisão. Esta revisão reúne informação que permite conhecer melhor a anisaquíase, qual a origem e as implicações, o seu papel na reação imunológica a peixe e mariscos. Este incremento de casos na Europa, reflete a necessidade de fornecer mais informação aos profissionais de saúde e aos profissionais que lidam com a distribuição e confeção de alimentos suscetíveis de causar infeções por Anisakis spp. | pt_PT |
| dc.identifier.tid | 201812630 | pt_PT |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.26/20226 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.subject | Anisakis spp. | pt_PT |
| dc.subject | Nemátoda | pt_PT |
| dc.subject | Zoonose emergente | pt_PT |
| dc.subject | Anisaquíase | pt_PT |
| dc.title | Anisaquíase : revisão de uma parasitose emergente causada por Anisakis spp | pt_PT |
| dc.type | master thesis | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| rcaap.rights | openAccess | pt_PT |
| rcaap.type | masterThesis | pt_PT |
| thesis.degree.name | Mestrado Integrado em Ciências Farmacêuticas | pt_PT |