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Experiências de enoturismo. Estudo de caso: a gestão do produto Winelands Roadbooks.
| dc.contributor.author | Gouveia, Sara Girão Mendes | |
| dc.date.accessioned | 2013-07-09T10:33:00Z | |
| dc.date.available | 2013-07-09T10:33:00Z | |
| dc.date.issued | 2012-11 | |
| dc.description.abstract | O presente estudo reflecte uma abordagem conceptual, expositiva e de análise de mercado à envolvente das experiências de enoturismo no território português, tendo como estudo de caso um produto de marca nacional que visa a promoção de pacotes turísticos com uma natureza distinta e direccionada a um público especializado. Uma introdução temática ao turismo de experiências, seguida de uma introdução ao enoturismo foi posteriormente associada à gestão operacional de produtos turísticos. Essa base teórica foi aplicada no estudo das características e potencialidades do estudo de caso – a observação directa, a análise de documentos oficiais, o modelo das histórias de vida e a aplicação de entrevistas semi-estruturadas permitiram apurar qual a percepção interna relativamente ao desempenho de um produto de enoturismo recentemente implementado nos canais de distribuição. | por |
| dc.description.abstract | This dissertation reports conceptual, narrative, and market analysis research concerning experience tourism and wine tourism in the national territory. A case study is presented of a Portuguese branded product that aims to sell experiential touristic circuits with wine activities and designed for a specialized public. Experiential tourism is the opening issue, followed by a wine tourism introduction that allowed us to understand the operational management of wine as a touristic product. This sequence of fields was linked to the case study potentialities – a direct observation, an official document analysis, the model of recits de vie, and the submit of semi-structured interviews enabled to investigate the internal perceptions regarding the performance of a recently implemented wine tourism product in the distribution channels. | ing |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.26/4461 | |
| dc.language.iso | por | por |
| dc.publisher | Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril | por |
| dc.subject | Enoturismo | por |
| dc.subject | Gestão de produto | por |
| dc.subject | Experiências | por |
| dc.subject | Winelands Roadbooks | por |
| dc.subject | Enotourism | por |
| dc.subject | Product Management | por |
| dc.subject | Experiences | por |
| dc.title | Experiências de enoturismo. Estudo de caso: a gestão do produto Winelands Roadbooks. | por |
| dc.type | master thesis | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.conferencePlace | Estoril | por |
| rcaap.rights | openAccess | por |
| rcaap.type | masterThesis | por |
| thesis.degree.name | Dissertação de Mestrado em Turismo, especialização em Gestão Estratégica de Eventos | por |