Publication
The impact of restaurant containment measures on consumer perceived service quality, satisfaction, and revisit intentions – A contribution to future pandemics.
| dc.contributor.advisor | Ramos, Ricardo Filipe Carreira | |
| dc.contributor.author | Ribeiro, Paulo Renato Saraiva | |
| dc.date.accessioned | 2023-04-12T14:35:42Z | |
| dc.date.available | 2025-01-16T01:30:19Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.description.abstract | Este trabalho tem por objetivo identificar a influência que as precauções para a mitigação de uma pandemia têm na qualidade do serviço percebido, na satisfação do cliente e nas intenções de revisitar restaurantes. Para atingir este objetivo foram recolhidas 15.251 avaliações publicadas na página do TripAdvisor de 300 restaurantes, durante as medidas de contingência para a Covid-19. Os dados foram analisados por Text Mining e submetidos a uma análise estatística através do PLS-SEM. As precauções adotadas pelas entidades de saúde e governamentais e restauração, moderadas pelas crenças dos consumidores, influenciaram positivamente a qualidade do serviço percebido, a satisfação do cliente e as intenções de revisitar. O estudo contribui com informação relevante para os proprietários de restaurantes auxiliando estes na implementação de estratégias que permitam garantir a qualidade do serviço, a satisfação dos clientes, induzindo as intenções de revisitar, perante episódios pandémicos. | pt_PT |
| dc.identifier.tid | 203268660 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.26/44530 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.subject | Pandemia | pt_PT |
| dc.subject | Satisfação | pt_PT |
| dc.subject | Restaurantes | pt_PT |
| dc.subject | Intenções de revisitar | pt_PT |
| dc.subject | Qualidade do serviço percebido | pt_PT |
| dc.title | The impact of restaurant containment measures on consumer perceived service quality, satisfaction, and revisit intentions – A contribution to future pandemics. | pt_PT |
| dc.type | master thesis | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| rcaap.rights | openAccess | pt_PT |
| rcaap.type | masterThesis | pt_PT |
| thesis.degree.name | Mestrado em Gestão de Negócios | pt_PT |