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A dinâmica da produção e comercialização da ameixa d´ Elvas (DOP) no âmbito da valorização territorial
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Abstract(s)
A globalização apresenta duas tendências contraditórias mas complementares, a massificação da produção e venda de mercadorias no mercado global, e a diferenciação para operar a integração nesse mesmo mercado.
Porém, produzir valor requer uma abordagem própria, tanto em termos estratégicos, como organizacionais. Estrategicamente, implica a construção de narrativas que operem a ligação intrínseca à região. Organizacionalmente, implica a construção e manutenção de redes de atores sociais. É neste processo que se integra a Ameixas D’Elvas (DOP), produto carregado de história e significado, que apesar dos investimentos e da ligação direta à cidade Património da Humanidade, não consegue impor-se no mercado global.
Este trabalho tem como objetivo compreender o porquê deste fenómeno. Para tal, realizámos entrevistas semiestruturadas a representantes de vários stakeholders, que submetemos a análise temática de conteúdo.
Os resultados deste estudo apontam para a consciência da importância da certificação e da ligação ao território, mas simultaneamente a impotência face à capacidade de implementação, devido aos custos, à falta de conhecimento e apoio e a uma cooperação mais desejada do que efetiva.
Globalization presents two contradictory but complementary trends, the mass production and the sale of goods in the global market, and differentiation to operate market integration. However, producing value requires its own approach, both in strategic and organizational terms. Strategically, it involves the construction of narratives that operate the linkage to the territory. Organizationally, it involves the construction and maintenance of networks of social actors. The Ameixa D’Elvas (PDO) is a product full of history and significance, but despite investments and direct connection to the World Heritage city of Elvas, it couldn’t until now impose itself on the global market. The objective of this study is to understand the reason for this phenomenon. In order to do so, we have applied semi-structured interviews to representatives of the various stakeholders, followed by thematic content analysis. The results indicate an awareness of the importance of certification and connection to the territory, but simultaneously, impotence in the face of implementation capacity, due to cost, lack of knowledge and support, and more desired than effective cooperation.
Globalization presents two contradictory but complementary trends, the mass production and the sale of goods in the global market, and differentiation to operate market integration. However, producing value requires its own approach, both in strategic and organizational terms. Strategically, it involves the construction of narratives that operate the linkage to the territory. Organizationally, it involves the construction and maintenance of networks of social actors. The Ameixa D’Elvas (PDO) is a product full of history and significance, but despite investments and direct connection to the World Heritage city of Elvas, it couldn’t until now impose itself on the global market. The objective of this study is to understand the reason for this phenomenon. In order to do so, we have applied semi-structured interviews to representatives of the various stakeholders, followed by thematic content analysis. The results indicate an awareness of the importance of certification and connection to the territory, but simultaneously, impotence in the face of implementation capacity, due to cost, lack of knowledge and support, and more desired than effective cooperation.
Description
Keywords
Ameixa D’Elvas Ameixa Rainha Cláudia Denominação de Origem Protegida Produtos Tradicionais Desenvolvimento Rural Territory network differentiation communication cooperation