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Abstract(s)
Neste trabalho procurou-se explicar de que forma o consumidor Português lida com os novos conceitos de vinhos existentes em Portugal. Percebendo o tipo de consumidor, usando a idade como variável importante de decisão e, por último, através de três tipos de vinhos diferentes detetar qual o impacto das características pertencentes ao mundo dos vinhos no processo de tomada de compra do consumidor. “Quais as principais variáveis que influenciam a compra de vinhos, por parte dos portugueses?“ e “Qual o valor, com base nas características: preço, cor, imagem, região e marca, que o consumidor de vinho atribui aos vinhos da Herdade da Malhadinha, Fitapreta e Adega Mayor?”.
O processo de decisão do consumidor está relacionado com os diversos atributos que o vinho e o seu packaging detêm. Desta forma, o estudo revela que o vinho que reúne maior consenso é o Monte Mayor quando comparado com o Monte da Peceguina e o SEXY, pois obteve a nota média mais alta à escala de Likert de 5,1ponto.
O estudo foi realizado com base num questionário aplicado a uma amostra de 131 indivíduos (consumidores e não consumidores de vinho em Portugal) e em três entrevistas com responsáveis da área dos vinhos. Para as análises foram considerandos 110 consumidores de vinho e 21 não consumidores de vinho, separados por uma pergunta de exclusão sobre o consumo de vinho.
Os resultados obtidos realçam a importância de fazer corresponder a imagem ao preço e ao valor da marca, colocando de lado caraterísticas racionais como fatores de decisão na compra de vinho.
Este estudo mostra a qualquer empresa no mercado dos vinhos, os aspetos em que o setor de marketing deve centrar as suas atividades de forma a desencadear maior interesse e confiança no produto, utilizando fatores sensoriais como a visão e ajudando, assim, o consumidor a tomar uma decisão de forma mais assertiva.
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Imagem de marca Tomada de decisão Consumidor Marketing do vinho