Publicação
Análise dos critérios de seleção de uma marca alimentar (leite) para as crianças em idade pré-escolar (3-5 anos) na Região de Lisboa
| dc.contributor.advisor | Sarmento, Eduardo | |
| dc.contributor.author | EURICO CARDOSO, NEUZA MARIA | |
| dc.date.accessioned | 2020-11-13T17:34:25Z | |
| dc.date.available | 2020-11-13T17:34:25Z | |
| dc.date.issued | 2020-09-15 | |
| dc.date.submitted | 2020-07-14 | |
| dc.description.abstract | As crianças em fase de crescimento são um grupo etário que necessita de alimentos nutritivos. É recomendada a ingestão diária de leite pela OMS inserida numa dieta equilibrada. No entanto, as marcas têm vindo a adaptar-se às alterações dos estilos de vida, às questões ambientais e ao aumento de consumidores intolerantes à lactose. Pretende-se com a realização da dissertação analisar os critérios de seleção de uma marca alimentar de leite para as crianças em idade pré-escolar comparando os atributos conferidos ao leite pelas escolas e pelos pais e encarregados de educação analisando se coincidem com a missão das marcas de leite. A metodologia aplicada no estudo foi abordada qualitativamente através da realização de dois questionários e uma entrevista de modo a obter dados relativamente aos critérios de seleção de uma marca de leite. Foram obtidas 120 respostas relativamente ao questionário dirigido aos pais e 16 respostas relativamente ao questionário dirigido às escolas. Na escolha de uma marca de leite, os pais e as escolas consideram que a segurança alimentar e os benefícios nutricionais são os principais atributos decisivos, sendo que o esforço por parte das marcas é trabalhado no sentido de incentivar o consumo de leite pelos seus benefícios nutricionais. | pt_PT |
| dc.identifier.tid | 202537927 | pt_PT |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.26/34055 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.subject | Marca | pt_PT |
| dc.subject | notoriedade de marca | pt_PT |
| dc.subject | consumo de leite | pt_PT |
| dc.subject | crianças do pré-escolar | pt_PT |
| dc.subject | marketing nutricional | pt_PT |
| dc.title | Análise dos critérios de seleção de uma marca alimentar (leite) para as crianças em idade pré-escolar (3-5 anos) na Região de Lisboa | pt_PT |
| dc.type | master thesis | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| rcaap.rights | openAccess | pt_PT |
| rcaap.type | masterThesis | pt_PT |
| thesis.degree.grantor | Instituto Superior de Gestão |
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