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- H10 Hotels: Relatório de EstágioPublication . Gonçalves, Pedro Henrique Tomé; Oliveira, MarceloA Indústria hoteleira é um elemento integrante do turismo, um setor dinâmico e atrativo para investimento que por sua vez representa uma oportunidade de desenvolvimento económico para os destinos. Como o crescimento do turismo será sempre acompanhado pela expansão do setor hoteleiro e como tanto um como o outro são setores feitos de pessoas aí reside a importância dos recursos humanos na hotelaria. O presente relatório tem por base um estágio curricular realizado pelo um período de mês e meio, desde 2 de setembro de 2021 até 17 de outubro de 2021, no Departamento de Recursos Humanos dos hotéis The One Palácio da Anunciada e H10 Duque de Loulé, um departamento fundamental para a organização de um hotel. O relatório apresenta uma revisão de literatura sobre três temas relevantes para o estágio, que são a Hotelaria e o Turismo (na Introdução), a Gestão dos Recursos Humanos e os Recursos Humanos na Hotelaria. Posteriormente, é realizada uma apresentação detalhada sobre o grupo e a marca H10 e os hotéis onde foi realizado o estágio. Foram descritas ainda todas as atividades desenvolvidas, no Departamento de Recursos Humanos, como o recrutamento e seleção de candidatos, o processo de admissão de um colaborador e todos os processos de gestão, assistência e controlo dos colaboradores do hotel. O relatório apresenta ainda duas análises, PEST e SWOT, sendo que no final são ainda feitas algumas propostas de melhoria para o departamento e para ambos os hotéis onde o estágio foi realizado.
- A formação em procedimentos de Front Desk: o caso do Lisboa Marriott HotelPublication . Feiteira, Xavier Jorge Caldeira dos Reis; Mota, Luís CândidoA hotelaria é caracterizada por ser um setor muito exigente para as organizações que pretendam providenciar um serviço personalizado e de excelência, com vista a atingir os melhores resultados possíveis. Mais especificamente, no caso das unidades hoteleiras, o seu sucesso está, em grande parte, ligado ao desempenho dos colaboradores, uma vez que estes são parte direta e integrante de toda a experiência do cliente. Tendo em conta as exigências para os trabalhadores deste setor, torna- se importante a existência de uma rede de apoio organizacional que os dote com todas as ferramentas necessárias para desempenharem as suas funções corretamente. Tal pode ser feito, por exemplo, através: (1) da criação e desenvolvimento de um conjunto de práticas e procedimentos que sirvam como um guia-base para os colaboradores estarem alinhados com as políticas da empresa; e (2) de uma aposta na formação contínua dos colaboradores. Neste sentido, este estudo pretende avaliar o nível de satisfação dos colaboradores de Front Desk de uma unidade hoteleira com a formação que receberam para executar as suas funções e os procedimentos estipulados. Partindo de uma entrevista exploratória à chefia operacional realizou-se um estudo qualitativo (N = 27 questionários) através da observação participante e da aplicação de questionários. Os resultados obtidos vão ao encontro da literatura e validam as conclusões formuladas durante a observação participante do autor, confirmando que é cada vez mais necessário apostar na formação de qualidade com ferramentas de trabalhos acessíveis e eficazes. O estudo toma como objetivos o aumento da qualidade da formação, a documentação dos procedimentos e a organização do sistema hierárquico do Front Desk formulando estratégias para solucionar os problemas associados a cada um destes objetivos e, consequentemente, aumentar a qualidade do serviço.
- Evaluation and characterization of portuguese maize landraces. Enhancing genetic diversityPublication . Pereira, André Reis; Moreira, João MendesO Programa de Melhoramento Participativo (PPB) “VASO” (Vale do Sousa em Portugal) teve início nos anos 80 com o propósito de valorizar as variedades tradicionais de milho português, cuja principal aptidão gastronómica é broa de milho. A ESAC-IPC (Escola Superior Agrária de Coimbra) apoiada pela ADERSOUSA deu continuidade ao trabalho de PPB “VASO” com agricultores e stakeholders do Vale do Sousa. Garante a multiplicação de sementes e testa o potencial agronómico das variedades tradicionais de milho português. Estes esforços de pré-melhoramento pretendem colmatar necessidades urgentes da agricultura biológica em maior diversidade e disponibilidade de sementes.O estudo tem como objetivo: caracterizar fenotipicamente e testar o comportamento agronómico e adaptativo das variedades tradicionais de milho português em dois ensaios; Agricultura Biológica vs. Convencional: em dois locais distanciados em 1,3 km, com o objetivo de comparar dois sistemas agrícolas - agricultura biológica versus agricultura convencional (50 acessos); Ensaio PPB On-farm: em duas explorações de agricultores no Vale do Sousa (10 acessos).O germoplasma utilizado incluiu 52 variedades tradicionais portuguesas de milho: 9 populações de polinização aberta, 1 população compósita (CCP) derivada de PPB "VASO" e 40 populações de milho tradicional dos Açores, obtidas numa missão de recolha em 1979, mantidas ex situ no BPGV (Banco Português de Germoplasma Vegetal) até 2018. (Bettencourt e Gusmão, 1982; Mendes-Moreira et al, 2017).Os dados registados incluíram Produção e avaliações fenotípicas utilizando o descritor HUNTERS.A produtividade variou de 2,1 Mg / ha a 10,5 Mg / ha, com valores significativamente maiores em Macieira de Lixa. O CCP BulkAzores2 alcançou estabilidade de rendimento em todos os locais, indicando que populações heterogêneas tem potencial de amortecer o efeito do negativo ambiente. As populações testadas mostraram diferenças fenotípicas significativas na altura da planta, altura da inserção da espiga e doenças de caule, revelando diversidade e potencial para se adaptar à agricultura biológica e a áreas marginais, onde o uso de populações heterogêneas pode aumentar a rede de ambientes destinados ao cultivo de milho.
- Cultural adaptation and Rasch psychometrics of the Substance Addiction Consequences scalePublication . Boska, Gabriella; Seabra, Paulo; Ferreira De Oliveira, Márcia Aparecida; Garcia Claro, Heloísa; Fernandes, IvanThis study aims to adapt and evaluate the validity of the Substance Addiction Consequences scale for the Brazilian community-based addiction setting. This is a psychometric study, conducted in two stages: (1) cultural adaptation and (2) validation using the psychometric Rasch model. The Substance Addiction Consequences derived from the Nursing Outcome Classification comprises 16 items and four domains in the original instrument. We applied the original scale with 200 outpatients at two Psychosocial Care Centers for Alcohol and Drugs in São Paulo, Brazil. The four subscales are suitable for the Rasch model. In 13 of the 16 items, infits and outfits are between 0.5 and 1.5, corresponding to the model's optimal parameters. In addition, we removed one item that distorted the measurement. The psychometrics suggested that the SAC scale is valid with its 15 items and four domains. Therefore, it can be considered appropriate to use in the Brazilian community-based addiction setting.
- Representações sociais sobre os idosos aos olhos de avós e netosPublication . Saianda, Beatriz Abelho; Ferreira, Isabel Silva; Calha, António Geraldo MansoA população idosa tem aumentado em todo o mundo, resultado dos constantes avanços da medicina, bem como, da preocupação em manter um estilo de vida ativo e com práticas saudáveis. Consequentemente, a esperança média de vida, tem sofrido, nas últimas décadas, um destacado aumento. Contudo, nem sempre esse aumento da população idosa é acompanhado de perspetivas positivas sobre a velhice e o envelhecimento. Ao longo do tempo tem-se assistido à presença de preconceitos associados ao envelhecimento, sob a designação de idadismo. Neste estudo optou-se por abordar esta temática através de um estudo de natureza qualitativa, de modo a que sejam observáveis as representações sociais da velhice, tanto por parte das crianças, através dos desenhos, como dos idosos (avós) através de entrevistas semiestruturadas. As técnicas de recolha de dados utilizadas neste estudo foi o desenho infantil em relação às crianças e a entrevista semiestruturada relativamente à amostra correspondente aos idosos, avós das crianças pertencentes à investigação. Após a análise dos resultados, foi possível constatar, através dos desenhos, das crianças a presença de alguns sinais de possíveis atitudes idadistas em relação à população sénior. Relativamente às entrevistas que foram feitas aos avós destas mesmas crianças, os entrevistados não assumiram qualquer tipo de discriminação por parte dos netos em relação a pessoas de idade avançada. A consequência desta comparação poderá estar diretamente ligada com a relação de proximidade que estes avós possuem com os netos.