Browsing by Issue Date, starting with "2021-05-11"
Now showing 1 - 10 of 11
Results Per Page
Sort Options
- Qualidade e Segurança Alimentar na Indústria de Produtos de Pesca CongeladosPublication . Rodrigues, Inês Simões; Gândara, Joao Filipe MarquesEste relatório de estágio tem como fim dar a conhecer todo o trabalho desenvolvido na empresa Frijobel, S.A. Estando o mesmo inserido na unidade curricular de Estágio do Mestrado em Engenharia Alimentar, lecionado na Escola Superior Agrária de Coimbra. Ao longo dos 6 meses de estágio na empresa Frijobel, auxiliei e realizei diversas atividades, sendo o principal objetivo deste estágio, a realização de um estudo da evolução das caraterísticas da pescada, feito com o propósito de perceber se a data em que as pescadas são capturadas tem ou não influência no sue crescimento, para tal foram avaliados 4 parâmetros, sendo estes, o peso, o comprimento, o perímetro meio corpo e o perímetro da cabeça. Paralelamente vou abordar o tema da qualidade e segurança alimentar no processo produtivo, onde vou expor as várias atividades que realizei e desempenhei, explicando cada uma, sendo as principais: o acompanhamento de todo o processo produtivo (transformação e embalamento) do pescado que é realizado na sala de produção da Frijobel, auxílio nas receções e devoluções de produto, por fim acompanhei todo o processo de rotulagem e aprovação de etiquetas dos produtos rececionados na empresa, bem como também dos produtos que vêm da sala de produção da Frijobel.
- Violência relacionada à disputa: estudo criminológico sobre o hooliganismo no BrasilPublication . Pessi, Diego; Felgueiras, Sérgio Ricardo Costa ChagasO presente estudo apresenta os resultados de uma investigação que tinha como propósito verificar as condições situacionais nos casos de homicídio relacionado à disputa entre adeptos de futebol no Brasil. Para consecução desse objetivo, após análise da literatura pertinente ao “hooliganismo”, à criminalidade violenta, à gestão de risco e criminologia ambiental, realizamos um estudo qualitativo, baseado na análise de conteúdo de notícias e dados colhidos em processos judiciais versando sobre 77 homicídios relacionados à disputa entre adeptos de futebol ocorridos nos últimos 20 anos no Brasil. Com o escopo de diminuir a subjetividade da análise de conteúdo, foram realizadas entrevistas com membros de grupos organizados de adeptos e autoridades brasileiras, visando a identificar as perceções e critérios de oportunidade para as ações violentas e definir meios factíveis para obstruir as oportunidades para a prática de crimes. Os resultados obtidos sugerem que as mortes ocorridas nos conflitos são uma contingência aceita na subcultura dos grupos organizados de adeptos no Brasil, até mesmo porque a excitação advinda da possibilidade de praticar atos de violência é o que motiva a adesão de muitos de seus filiados. Além disso, constatou-se que os homicídios são cometidos predominantemente por jovens integrantes de grupos organizados de adeptos, do sexo masculino, e que as agressões são, em sua maioria, de natureza predatória, realizadas mediante emprego de armas, contra vítimas também jovens e integrantes de grupos organizados de adeptos rivais. A maior parte das agressões ocorre em locais distantes do estádio, em dias de jogo, muito embora os conflitos não estejam necessariamente vinculados à disputa de uma partida entre as equipas de futebol rivais. A acirrada rivalidade entre clubes e adeptos e a inexistência de proteção policial adequada foram constantes verificadas nos homicídios analisados. Ao final, elaboramos um quadro relacionando as técnicas de prevenção indicadas para as condições situacionais verificadas, tendo em vista os objetivos de aumentar o risco e o esforço exigido para as ações ilegítimas e diminuir a recompensa, as justificativas e as provocações em relação aos agentes.
- Prisões em Portugal: análise das (des)vantagens da privatização do sistema prisionalPublication . Véstias, Paula Cristina Carvalho; Poiares, Nuno Caetano Lopes de BarrosO tema da privatização das prisões tem causado algum desconforto a nível internacional. Os exemplos que nos chegam do Mundo mostram-nos que a ideia do setor privado obter lucros com a reclusão é bastante contestada. Mas de que outra forma poderão os Estados manter as prisões, com a sobrelotação, se não recorrerem ao setor privado? Em Portugal o universo privado há muito que opera no interior das nossas prisões, sobretudo para fazer face às fragilidades financeiras, técnicas e logísticas que o Estado apresenta. Mas privatizar totalmente é matéria mais sensível. Neste projeto pretendemos debruçar-nos sobre a seguinte questão: podemos privatizar o sistema prisional na sua totalidade? Tomando o Estabelecimento Prisional de Santa Cruz do Bispo Feminino como exemplo, único no país com uma gestão partilhada com o privado, iremos analisar as vantagens e desvantagens da privatização. Colocámos a hipótese de alargar o modelo a outros setores e até mesmo a outros estabelecimentos prisionais, e analisámos, com base na opinião de informadores privilegiados, até onde podemos privatizar.
- Solid state conversion of olanzapine during tabletingPublication . Costa, Nuno F. da; Fernandes, A.I.; Daniels, Rolf; Pinto, João F.
- 3D-Printing of paracetamol tablets by fused deposition modellingPublication . Pereira, Gabriela G.; Henriques, Ana I.; Fernandes, A.I.; Santos, Inês A.; Pinto, João F.
- Downstream processing of co-amorphous olanzapinePublication . Costa, Nuno F. da; Fernandes, A.I.; Pinto, João F.
- Downstream processing of co-amorphous olanzapinePublication . Costa, Nuno F. da; Fernandes, A.I.; Pinto, João F.
- 3D-Printing of paracetamol tablets by fused deposition modellingPublication . Pereira, Gabriela G.; Henriques, Ana I.; Fernandes, A.I.; Santos, Inês A.; Pinto, João F.
- Solid state conversion of olanzapine during tabletingPublication . Costa, Nuno F. da; Fernandes, A.I.; Daniels, Rolf; Pinto, João F.
- RespiraConNosotros: A Viable Home-Based Telerehabilitation System for Respiratory PatientsPublication . Bermejo Gil, Beatriz María; Perez-Robledo, Fatima; Llamas-Ramos, Rocío; Silva, Luís Augusto; Sales Mendes, André; LEITHARDT, VALDERI; Llamas-Ramos, Inés