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- Implementação da norma ISO 22000:2005 num matadouro e estabelecimento de assar leitõesPublication . Graça, Andreia Filipa Silva Travassos; Noronha, João Freire deO presente estágio foi realizado na empresa VS Consultoria Alimentar que se dedica à prestação de serviços de consultoria alimentar e formação em diversas empresas do ramo alimentar. A realização do estágio teve por base o acompanhamento da implementação da norma NP EN ISO 22000:2005 no cliente Matisilva Carnes, Lda com os seguintes objetivos : a elaboração e implementação de documentação de referência do sistema de gestão de segurança alimentar; a atualização do sistema HACCP implementado, identificando oportunidades de melhoria e a execução de atividades de verificação do sistema de gestão da segurança alimentar. Desta forma, durante a minha estadia na Matisilva realizei diversas tarefas, desde o registo e análise de nova legislação, análise da plataforma RASFF e elaboração documentação de referência como: fluxogramas de fabrico, fichas técnicas, procedimentos operacionais, instruções de trabalho e tabelas relativas ao HACCP. Com a concretização do presente trabalho verifico que foi uma excelente oportunidade de aprendizagem e obtenção de conhecimento, concluo também que a empresa Matisilva apresenta excelentes condições e instalações e apresenta grande potencial de crescimento. Palavras chave: Segurança Alimentar, Sistema HACCP, Sistemas de Gestão de Segurança Alimentar, ISO 2000:2005 , Matadouro de leitão, Estabelecimento de Assar Leitão
- Planeamento estratégico em grandes eventos: a gestão da segurançaPublication . Baptista, Armando Hermínio Proença; Elias, Luís Manuel AndréO presente trabalho possui como principal objectivo a contextualização de um planeamento estratégico em «Grandes Eventos», com especial acuidade na coordenação, doutrina e respostas aos desafios que se colocam à efectiva protecção e segurança em Grandes Eventos. Partindo do estudo do actual contexto de segurança e dos modelos mais relevantes no panorama internacional e a doutrina de segurança a adoptar em grandes eventos, a protecção a ser conferida às infra-estruturas e aos intervenientes, sejam eles artistas, desportistas, entidades e, sobretudo, aos espectadores/visitantes ou intervenientes para que lhes sejam garantidos os mais elevados índices de segurança e resiliência que assegurem, tanto quanto possível, a segurança na visita e intervenção enquanto participantes. O processo de gestão de segurança centra-se fundamentalmente na avaliação da ameaça e na mitigação dos riscos, assim como no balizamento concreto de cada força interveniente para que, tanto em situações normais como em situações de ameaça ou acidente grave exista uma resposta rápida, concertada e eficiente.A sociedade actual – cada vez mais globalizada e interdependente –, constitui um campo fértil para a acção de organizações terroristas e criminosas, além de ser frequentemente assolada por desastres naturais com envergadura, o que levanta enormes problemas de segurança – nas vertentes security e safety –, nomeadamente no que respeita ao vasto sistema de segurança de que depende em grande medida. Muito embora não constitua, na actualidade, um campo de estudo autónomo, merece uma atenção especial, sobretudo em termos nacionais, onde tem sido votado ao quase completo ostracismo. Até agora, tanto os proprietários/operadores como o Estado têm negligenciado os aspectos que se relacionam especificamente com a segurança comum. Deve-se afirmar que a “security was sacrificed for economy”. Com o presente trabalho apontaremos os níveis de responsabilidade e as melhores práticas em função das ameaças, riscos e vulnerabilidades que possam ocorrer em grandes eventos e contribuir para a definição de uma política pública de segurança em eventos de grande dimensão. Assim, será dado o primeiro passo para a definição de uma estratégia e a implementação de um Plano Estratégico de Segurança em Grandes Eventos para todos os Agentes de Segurança.
- Effectiveness of the flipped classroom methodology In the performance of higher education students: systematic review with meta-analysisPublication . Santos, Hugo; Santos, A; Rodrigues, C; Valeriano, J; Lopes, L; Freitas, M J; Esteves, R; Silva, CIntroduction: The methodology Flipped Classroom (FC) consists in individual activities that the student has to do at home through the use of technologies which help the student to prepare for class, and during classes, activities are performed as more dynamic classes centered on the student. Through the years, the success has reached the maximum levels of performance and satisfaction in the teaching sessions in different areas of education compared to the classical methods, and there are no conclusive and considerable studies that compile and analyze this information succinctly. Objective: To analyze experimental and quasi-experimental studies that evaluate the methodology database in FC in performance and student satisfaction in comparison with the expository methodology. Methodology: This article is a systematic review that analyzes the randomized controlled trial (RCT) and Quasi-experimental studies selected with the methodology FC, which measures the efficacy through the results achieved in the realization and evaluation of the students. These articles were found in EBSCOhost and PubMed. Results: We selected 41 articles, that fulfilled all inclusion criteria established by the authors, for the accomplishment of this systematic review. Discussion: The results of our meta-analysis, both RCTs and quasi-experimental studies, point to a better effectiveness of the FC methodology compared to the expository methodology in academic performance. However, there is a heterogeneity in planned and developed activities during class, which means that our conclusions can’t be generalized. The poor methodological quality of the included studies, especially quasi-experimental studies, does not allow our conclusions about efficacy to be vigorous. Nevertheless, based on these first promising data, it seems to us that this methodology offers learning opportunities that aren’t possible in a classroom based on lectures and subject matter exposition. Conclusion: Although the articles selected have poor methodological quality, and it is necessary more rigorous investigations on this methodology, we believe that the FC methodology could revolutionize teaching methods and replace traditional teaching, which is so deeply rooted in today's society and doesn’t seems to favor the achievement of transversal competences.
- Revisiting stock market integration in Central and Eastern European stock markets with a dynamic analysisPublication . TILFANI, Oussama; Ferreira, Paulo; El Boukfaoui, My Youssef
- Acidentes Industriais graves no Municipio de Sintra e informação pública: Estudo de casoPublication . Ribeiro, Rui; Vicêncio, HenriqueOs acidentes industriais de grande dimensão como os que ocorreram em Seveso, Bhopal, Schweizerhalle, Enschede, Toulouse e Bouncefield, levaram a Comunidade Europeia a desenvolver um conjunto de legislação, traduzido nas diretivas Seveso, com o objetivo de prevenir acidentes maiores envolvendo substâncias perigosas e limitar as possíveis consequências de tais acidentes para a saúde humana e o meio ambiente. A transposição da diretiva denominada Seveso III trouxe para a legislação nacional a aplicação de critérios em novos licenciamentos de estabelecimentos industriais com armazenamento e operação de matérias perigosas com determinadas exigências ao nível do ordenamento do território, mecanismos de prevenção e um aspeto muito relevante que é a informação pública. Esta diretiva estabelece, no seu artigo número 30 (alínea número 3) que os operadores, em articulação com os municípios, devem prestar a informação à população que provavelmente será afetada por um acidente grave sobre medidas de autoproteção e comportamento a adotar em caso de acidente industrial. No presente trabalho pretendeu-se avaliar a informação pública prestada pelas entidades competentes à população presente em áreas suscetíveis a acidentes industriais. Consideraram-se duas empresas do concelho de Sintra, de nível inferior de perigosidade, e que distam 900 metros uma da outra. Ambas estão inseridas em áreas de habitação, com outras indústrias, escolas, hipermercados e outras zonas comerciais. Realizaram-se 104 inquéritos, por entrevista à população de forma aleatória. Metade dos inquiridos não sabe que vive ou trabalha numa área de possíveis acidentes industriais graves. A maior parte dos inquiridos (89%) nunca receberam, ou raramente receberam, informação sobre os riscos presentes nos seus locais de habitação e trabalho. Os resultados obtidos mostram que na eventualidade de um acidente industrial grave a maior parte dos inquiridos não sabe que medidas de autoproteção deve implementar.
- Gestão Intermádia: A Autonomia e a Liderança do Coordenador de Departamento do 1º ciclo do Ensino BásicoPublication . Rodrigues Gonçalves, Vera; Farinho, Paula
- Museu Nacional da Música: Herança Cultural, Vicissitudes e Plano EstratégicoPublication . Couto, Ana Inês das Neves Resende Pinto; Rosado, DavidA elaboração deste relatório, pressupõe a exposição das conclusões obtidas após o estágio no Museu Nacional da Música. Num mundo museológico em constante mudança, procurou-se compreender a aplicação da gestão a esta área e encontrar mecanismos que permitam manter a essência das coleções e os propósitos museológicos, através de políticas sustentáveis de gestão de recursos. Este é um museu envolto em vicissitudes desde a sua criação. O meu trabalho de observação e revisão bibliográfica, pretende ajudar a definir rumos e valorizar um património que tantas vezes é esquecido e desvalorizado pelas classes políticas. Por conseguinte, serão apresentadas propostas de sustentabilidade, alternativas de futuro e apostas mais ambiciosas de administração. Importa chamar à atenção para a dependência estatal a que o museu está sujeito. Por esse motivo, muitas das propostas só serão executáveis aquando de uma alteração significativa das autonomias ou através de um sério e alargado investimento governamental.
- PrEP users among Lisbon MSM Cohort participants – A first look after PrEP implementation in PortugalPublication . F Fernandes; P Meireles; Rocha, Miguel; J Rojas; H Barros; Fernandes, F; Paula Meireles; et al.