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PLANO DE OTIMIZAÇÃO DA EXPLORAÇÃO AGROPECUÁRIA EM AGRICULTURA BIOLÓGICA DA ESCOLA SUPERIOR AGRÁRIA DE COIMBRA
| dc.contributor.advisor | Santos, Daniela Valente Simões dos | |
| dc.contributor.author | Neri, Ana Luíza Bilro Medeiros Barros | |
| dc.date.accessioned | 2025-07-18T11:05:11Z | |
| dc.date.available | 2025-07-18T11:05:11Z | |
| dc.date.issued | 2025-01-31 | |
| dc.description.abstract | A Agricultura Biológica (AB) desempenha um papel importante na promoção de práticas agrícolas sustentáveis e na preservação do meio ambiente. Tanto na parte vegetal como na pecuária, ela enfatiza a conservação do solo, a biodiversidade, a saúde humana e animal. A União Europeia (UE) tem apostado cada vez mais em medidas políticas para promover a AB e o aumento das superfícies agrícolas neste sistema.A Escola Superior Agrária de Coimbra (ESAC) é a única Instituição do Ensino Superior nacional que apostou formar alunos em Agricultura Biológica nos 3 níveis de ensino: Curso técnico superior profissional, Licenciatura e Mestrado. Neste sentido, já foram e continuam a ser desenvolvidos, na exploração agropecuária da ESAC, projetos de investigação nacionais e europeus no âmbito da Produção Biológica, dentre eles o controle de infestantes em hortícolas, vinhas e pomares com galinhas de raças portuguesas, produção de coelhos biológicos, conservação e melhoramento de recursos genéticos vegetais autóctones e um projeto em desenvolvimento para estufas com fotovoltaicos, também com produção em modo biológico.Além disso, considerou-se o facto de o estágio ter um caráter muito aplicado, a ser implementado numa Instituição do Ensino Superior com formações em 3 níveis com exigências diferentes e, neste sentido, não se poder descuidar também o caráter pedagógico do que será proposto para a exploração agropecuária. Lecionar em Agricultura Biológica atende às exigências crescentes do mercado atual por produtos biológicos. Os consumidores estão cada vez mais despertos e preocupados com a origem dos alimentos que consomem, procuram opções mais saudáveis, livres de resíduos químicos e, acima de tudo, produzidos de forma sustentável, garantindo a proteção do ambiente, ecossistemas e qualidade dos recursos naturais para as gerações futuras. Deter conhecimentos sobre este tema capacita os alunos, enquanto futuros técnicos e/ou produtores, a atender a esta procura, fornecendo produtos de qualidade, que atendam aos padrões de sustentabilidade e bem-estar animal. Este trabalho tem como objetivo caracterizar o atual sistema de produção agrícola e pecuário na ESAC, identificando os constrangimentos que podem condicionar a sua manutenção e dando sugestões de como atrair a atenção de novos alunos e possíveis investigadores. O foco deste trabalho é um cenário muito particular de produção integrada em modo biológico, no qual a distribuição e sucessão de culturas nas parcelas deverão permitir diversificar e garantir uma boa parte da alimentação do efetivo pecuário em bio, assegurar a boa manutenção da produção hortícola com as dimensões atuais e manter as áreas dedicadas aos ensaios de melhoramento e seleção de variedades nacionais de grãos (leguminosas e cereais), bem como integrar uma área de agricultura sintrópica.No âmbito do estágio, foi dada especial atenção à nova área de cerca de 5 hectares em conversão para a Agricultura Biológica, propondo-se rotações que contemplem culturas que possam satisfazer as necessidades de alimentação da componente animal e melhorias nas áreas dedicadas às pastagens, assegurando o ciclo de nutrientes, o aumento de biodiversidade neste ecossistema particular e a melhoria da fertilidade dos solos. | por |
| dc.description.abstract | Sustainable agricultural methods and environmental protection are strongly supported by organic agriculture (AB in Portuguese). It places a strong emphasis on soil conservation, biodiversity, and the wellbeing of people and animals in both crop and livestock farming. To promote AB and increase agricultural lands under this system, the European Union (EU) has increased its financial investment in policy initiatives.There is only one National Higher Institute in AB that has concentrated on three levels of education, and that is the Escola Superior Agrária de Coimbra (ESAC). In this regard, the school is currently working on a few research projects in organic production, including the G-Mobile project, organic rabbit production, conservation and improvement of plant genetic resources and a project under development for greenhouses with photovoltaics, also related to organic production.The internship was also thought to have been completed in a real-world setting, inside of a school that offers courses in organic agriculture at the technical course, bachelor's degree, and master's degree levels. The present market demands are met through teaching about organic farming. Consumers are becoming more concerned about where their food comes from and are looking for healthier options that are produced sustainably and without chemical residues. Knowing about this subject equips students to fill this need with high-quality goods that adhere to sustainability and animal welfare requirements as future technicians and/or producers.As a result, the goal of this work is to describe the current production system in AB at the School of Agriculture of Coimbra, identify the obstacles that might prevent it from being maintained, and offer recommendations for how to draw in new students and potential researchers in the context of scientific research. The goal of this study is to describe the current agricultural and animal production system at ESAC, identify obstacles that can prevent its upkeep, and offer recommendations for how to draw in new students and prospective researchers. The internship's concentration is on a specific scenario; thus, we give suggestions for crop rotations that include crops that can meet the nutritional requirements of the animal component as well as enhancements to grazing areas. | eng |
| dc.identifier.tid | 203957555 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.26/58117 | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | |
| dc.subject | Agricultura Biológica | |
| dc.subject | Pecuária | |
| dc.subject | Bem-estar animal | |
| dc.subject | Otimização exploração agropecuária | |
| dc.title | PLANO DE OTIMIZAÇÃO DA EXPLORAÇÃO AGROPECUÁRIA EM AGRICULTURA BIOLÓGICA DA ESCOLA SUPERIOR AGRÁRIA DE COIMBRA | |
| dc.type | master thesis | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| thesis.degree.grantor | Instituto Politécnico de Coimbra | |
| thesis.degree.name | Mestrado em Agricultura Biológica |