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TURISMO E PATRIMÓNIO GASTRONÓMICO: UM ESTUDO DE CASO
| dc.contributor.author | Simoes, J. T. | |
| dc.date.accessioned | 2021-12-29T11:15:38Z | |
| dc.date.available | 2021-12-29T11:15:38Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.description.abstract | O turismo gastronómico tem mobilizado um número considerável de turistas que viajam com o intuito de experienciar o património gastronómico de um determinado território. Entende-se que Portugal é um destino com grande potencial para este tipo de turismo devido à relevância do seu património gastronómico, dos recursos culturais associados e enquanto atrativo turístico. Este trabalho pretende trazer à consideração duas linhas de reflexão: a) perceber se as práticas turísticas de visitação do(s) território(s) são influenciadas pela gastronomia, e b) compreender se nas lógicas da motivação turística, os turistas encaram a gastronomia como a possibilidade de conhecer melhor os recursos patrimonais de um lugar. Para obtenção dos resultados deste estudo, foi aplicado um inquérito por questionário, utilizando-se uma técnica de análise mista sobre os resultados apurados através do software da Google®. O presente trabalho tem enfoque no território da Mealhada, uma cidade portuguesa do distrito de Aveiro (Portugal), que tem revelado a sua importância como destino turístico através da promoção e valorização do património gastronómico. | pt_PT |
| dc.description.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | pt_PT |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.26/38499 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.subject | património cultural | pt_PT |
| dc.subject | gastronomia | pt_PT |
| dc.subject | gastronomia | pt_PT |
| dc.subject | território(s) | pt_PT |
| dc.subject | turismo cultural | pt_PT |
| dc.subject | desenvolvimento sustentável | pt_PT |
| dc.title | TURISMO E PATRIMÓNIO GASTRONÓMICO: UM ESTUDO DE CASO | pt_PT |
| dc.type | journal article | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.endPage | 168 | pt_PT |
| oaire.citation.startPage | 159 | pt_PT |
| person.familyName | Simoes | |
| person.givenName | Joao | |
| person.identifier.ciencia-id | 2D19-0B15-0FC1 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0003-3923-5555 | |
| rcaap.rights | openAccess | pt_PT |
| rcaap.type | article | pt_PT |
| relation.isAuthorOfPublication | bf743391-65ea-40db-8bb2-17d8b9df9bfe | |
| relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscovery | bf743391-65ea-40db-8bb2-17d8b9df9bfe |
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