Publication
Análise técnico financeira de um olival em dois modos de produção diferentes: biológico e convencional
| dc.contributor.advisor | Oliveira, Maria de Fátima Martins Lorena de | |
| dc.contributor.author | Marques, Ana Carolina Martins | |
| dc.date.accessioned | 2019-02-18T15:24:55Z | |
| dc.date.available | 2019-02-18T15:24:55Z | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.description.abstract | No sector da olivicultura, Portugal possui a maior área em produção biológica. Internacionalmente, é reconhecido como um ex-libris na produção de azeite. A nível europeu é o 4.º país maior produtor de azeite. A produção mundial de azeite, na campanha de 2017/2018, atingiu 2 894 000 toneladas. O presente trabalho tem como objetivo principal a análise técnico-financeira de um olival em dois sistemas de produção diferentes, biológico e convencional. Para tal, foram efetuada uma simulação de investimento a 10 anos para cada olival. Foram tidos em conta vários indicadores como as etapas efetuadas, custo de mão-de-obra, custos intermédios e os custos de maquinaria. A maquinaria utilizada é alugada. A soma dos custos operacionais com o valor de produção dão origem aos resultados económico/ lucro. Os valores dos resultados económicos e dos custos operacionais foram comparados entre olivais. Os custos mais elevados foram observados no ano 0, ano do investimento inicial. No entanto, os custos do olival biológico foram superiores ao olival convencional, e os resultados de atividade foram inferiores no olival convencional. Como os custos no olival biológico são mais elevados, o preço do produto final também vai ser mais elevado, mas o consumidor pretende comprar e consumidor o produto com o preço mais baixo. O olival biológico pode ser vantajoso como uma cultura sustentável, preservação da fertilidade do solo, produtos de melhor qualidade e valorização de variedades autóctones | pt_PT |
| dc.identifier.tid | 202173097 | pt_PT |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.26/27868 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.subject | Agricultura biológica | pt_PT |
| dc.subject | Custos operacionais | pt_PT |
| dc.subject | Olival | pt_PT |
| dc.subject | Resultados económicos | pt_PT |
| dc.title | Análise técnico financeira de um olival em dois modos de produção diferentes: biológico e convencional | pt_PT |
| dc.type | master thesis | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| rcaap.rights | openAccess | pt_PT |
| rcaap.type | masterThesis | pt_PT |