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A cultura do olival está sujeita ao ataque de um grande número de doenças e pragas sendo os pesticidas o principal meio para a sua prevenção e controlo. Devido aos riscos inerentes à utilização de pesticidas com repercussões na saúde e na degradação do meio ambiente, há necessidade de uma monitorização dos níveis de resíduos de pesticidas. Nos últimos anos os avanços da Química Analítica em consonância com o conceito de sustentabilidade, levaram ao desenvolvimento de novos métodos alternativos de extração para determinação de resíduos de pesticidas.
O presente trabalho resulta do estágio desenvolvido no Laboratório Físico-Químico da Victor Guedes, em Abrantes, de 3 de Fevereiro a 31 de Julho de 2014. Este teve como principal objetivo a utilização de técnicas analíticas para a deteção/quantificação de resíduos de pesticidas utilizando o método de Quechers. Com o objetivo de atender aos rigorosos Limites Máximos de Resíduo estabelecidos por legislações internacionais, este método foi idealizado para gerar extratos que possam ser analisados por Cromatografia Gasosa acoplada á Espetrometria de Massa (GCMS). Os resíduos de pesticidas utilizados para este estudo são: buprofezina, cipermetrina, clortalonil, clorpirifos, deltametrina, dimetoato, endossulfão-sulfato, fentião, fosfamidão, fosmete, lambda-cialotrina, malatião, metidatião, oxifluorfena, paratião-metil, tebuconazol, terbutilazina e triclorfão.
Concluiu-se que o estágio foi válido, pois permitiu-me adquirir competências de técnicas analíticas no controlo da qualidade e de gestão de um laboratório.
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Resíduos de pesticidas Quechers GCMS