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Efeito da ingestão de uma infusão de boldo em alguns parâmetros bioquímicos e antropométricos numa população institucionalizada de idosos
| dc.contributor.advisor | Pereira, Paula Cardoso | |
| dc.contributor.author | Palma, Marília Gomes | |
| dc.date.accessioned | 2013-12-19T15:23:20Z | |
| dc.date.available | 2013-12-19T15:23:20Z | |
| dc.date.issued | 2013-10 | |
| dc.description | Dissertação para a obtenção do grau de mestre em Nutrição Clínica | por |
| dc.description.abstract | Introdução: A maioria dos estudos efectuados têm vindo a demonstrar que os alimentos ricos em antioxidantes, como o chá de Boldo, onde existem alcalóides (boldina e catequina) que podem prevenir o desenvolvimento da Diabetes Mellitus, devido à inativação dos radicais livres de oxigénio e inibição da peroxidação lipídica nos microssomas hepáticos, podendo assim a sua ingestão ter um efeito benéfico na glicemia venosa, no colesterol total e a nível do funcionamento hepático. | por |
| dc.description.abstract | Objectivos: Estudar o efeito da ingestão de uma infusão de Boldo a meio da manhã e a meio da tarde nos valores de glicemia venosa, colesterol total e transaminases em idosos diabéticos tipo 2, e ainda, verificar se a percentagem de massa gorda e o peso dos utentes se alteram após a ingestão de uma infusão de Boldo. | por |
| dc.description.abstract | Materiais e Métodos: este estudo consistiu na ingestão de uma infusão do chá de Boldo a meio da manhã e a meio da tarde, durante 4 semanas, nos 12 idosos (5 homens e 7 mulheres) participantes do Lar de Idosos do Centro Social e Paroquial de São João das Lampas, Sintra. Antes e depois da intervenção, os idosos foram pesados, medidos e registada a percentagem de massa gorda. Foram ainda realizadas análises bioquimicas por punção venosa da glicemia, colesterol total e das transaminases (TGO e TGP). Os dados recolhidos foram tratados em dois programas distintos. No Microsoft Excel® realizou-se a estatística descritiva dos dados, bem como a organização dos resultados obtidos em gráficos. Em IBM SPSS Statistics 19®, procedeu-se à análise estatista referente à distribuição da normalidade e ao teste de Wilcoxon. | por |
| dc.description.abstract | Resultados e Discussão: os resultados revelaram uma alteração nos valores médios dos parâmetros bioquímicos analisados tendo-se verificado a existência de diferenças significativas para os valores médios de colesterol total antes e depois da ingestão da infusão do chá de boldo. Nos outros parâmetros houve um ligeiro decréscimo, no entanto não se observaram diferenças significativas. | por |
| dc.description.abstract | Conclusão: o presente trabalho permitiu constatar que a ingestão da infusão do chá de Boldo em idosos diabéticos tem uma acção benéfica a nível do colesterol total o que justifica a realização de mais estudos. | por |
| dc.identifier.tid | 201164523 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.26/5110 | |
| dc.language.iso | por | por |
| dc.publisher | Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz | por |
| dc.subject | Chá | por |
| dc.subject | Boldo | por |
| dc.subject | Idosos | por |
| dc.subject | Diabetes Mellitus | por |
| dc.title | Efeito da ingestão de uma infusão de boldo em alguns parâmetros bioquímicos e antropométricos numa população institucionalizada de idosos | por |
| dc.type | master thesis | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| rcaap.rights | openAccess | por |
| rcaap.type | masterThesis | por |