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Publicação
Impacto da formação no desempenho dos trabalhadores da indústria hoteleira : Estudo de Casos
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Autores
Orientador(es)
Resumo(s)
Nos dias que correm a indústria hoteleira está sujeita a mudanças a vários níveis, tanto
tecnológicas como no comportamento dos consumidores. Estas mutações obrigam os
gestores hoteleiros a darem especial atenção à formação dos seus empregados, visto ser
este um dos meios para os dotar das competências necessárias ao exercício das suas
funções na expetativa de maximizar o desempenho e tornar a empresa mais competitiva.
Assim, o objetivo principal desta investigação é o de estudar a forma como o
desenvolvimento de competências através da formação afeta o desempenho do
trabalhador da indústria hoteleira.
O desenho da investigação é exploratório e os métodos de recolha de dados serão de
natureza qualitativa com recurso a estudo de casos. Foram estudados os casos de três
empresas hoteleiras em Portugal.
Os resultados indicam que as chefias dessas empresas percecionam o desempenho
médio dos trabalhadores na indústria hoteleira como muito bom, e que existe consenso
no que diz respeito a quais as competências mais importantes para esse nível de
desempenho e como é necessário os hotéis apostarem na formação para o
desenvolvimento dessas competências. No que toca à relevância das pessoas na
estratégia dos hotéis estudados esta passa por um especial cuidado na gestão dos
recursos humanos. Em particular, é essencial o investimento em formação, mas este
deve estar integrado com a estratégia da empresa.
Nowadays, the hotel industry is subjected to several changes on different levels, such as technological and in the behavior of consumers. These mutations demand hotel managers to give a special attention to the training of employees, being this one of the methods to develop the competencies needed to perform their jobs with increased performance in order to maximize the firm’s competitiveness. Therefore, the main objective of this research is to study how the development of competencies through training affects employees’ performance in the hotel industry. The research design is exploratory, and data will be collected using qualitative methods based on case studies. The results indicate that, on average, managers perceive the average performance of the hotel industry workers as very good and that there is a consensus on which competencies are more important for those performance outcomes, as well as on the importance of training to develop those competencies. In what concerns the relevance of people for the hotel strategy, human resources management practices are determinant. Specifically, there is a need to invest in training but this must be in accordance with the firm’s strategy. Key-
Nowadays, the hotel industry is subjected to several changes on different levels, such as technological and in the behavior of consumers. These mutations demand hotel managers to give a special attention to the training of employees, being this one of the methods to develop the competencies needed to perform their jobs with increased performance in order to maximize the firm’s competitiveness. Therefore, the main objective of this research is to study how the development of competencies through training affects employees’ performance in the hotel industry. The research design is exploratory, and data will be collected using qualitative methods based on case studies. The results indicate that, on average, managers perceive the average performance of the hotel industry workers as very good and that there is a consensus on which competencies are more important for those performance outcomes, as well as on the importance of training to develop those competencies. In what concerns the relevance of people for the hotel strategy, human resources management practices are determinant. Specifically, there is a need to invest in training but this must be in accordance with the firm’s strategy. Key-
Descrição
Palavras-chave
Competências Desempenho Formação Gestão de Pessoas Hotelaria Competencies Performance Training Human Resources Management Hospitality