Publication
Pasteurização a frio de ovos e ovoprodutos por radiação ionizante
| dc.contributor.author | Ricardo, Rita | |
| dc.contributor.author | Raposo, António | |
| dc.contributor.author | Matos, Paula | |
| dc.contributor.author | Bettencourt da Câmara, Madalena | |
| dc.contributor.author | Cabo Verde, Sandra | |
| dc.date.accessioned | 2015-03-26T11:45:55Z | |
| dc.date.available | 2015-03-26T11:45:55Z | |
| dc.date.issued | 2014-05 | |
| dc.description | Poster presented at the XIII Congresso de Nutrição e Alimentação | por |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.26/8137 | |
| dc.language.iso | por | por |
| dc.subject | Pasteurização a frio | por |
| dc.subject | Ovos | por |
| dc.subject | Ovoprodutos | por |
| dc.subject | Radiação ionizante | por |
| dc.title | Pasteurização a frio de ovos e ovoprodutos por radiação ionizante | por |
| dc.type | conference object | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.conferencePlace | Centro de Congressos da Alfândega – Porto – Portugal | por |
| oaire.citation.title | XIII Congresso de Nutrição e Alimentação | por |
| rcaap.rights | openAccess | por |
| rcaap.type | conferenceObject | por |