Desenvolvimento de Carreiras na Hotelaria: uma Resposta ao Turnover através da Valorização e Progressão Profissional

Mussani, Zuber Shabir

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Desenvolvimento de Carreiras na Hotelaria: uma Resposta ao Turnover através da Valorização e Progressão Profissional

2025-07-28Master thesis

datacite.subject.fos	Ciências Sociais::Economia e Gestão
dc.contributor.advisor	Silva, Ana Guedes
dc.contributor.author	Mussani, Zuber Shabir
dc.date.accessioned	2025-09-18T13:25:11Z
dc.date.available	2025-09-18T13:25:11Z
dc.date.issued	2025-07-28
dc.description.abstract	O presente projeto tem como finalidade propor um plano de progressão de carreira para o Hotel X, com o intuito de reduzir a rotatividade dos colaboradores. Partindo da constatação de que a ausência de oportunidades de desenvolvimento interno pode comprometer a estabilidade e a qualidade do serviço na hotelaria, delineou-se um modelo de progressão estruturado em quatro níveis funcionais, adaptado às principais áreas operacionais do hotel: receção, alimentos e bebidas e housekeeping. A proposta contempla critérios objetivos de evolução profissional, como tempo de serviço, desempenho avaliado, competências adquiridas e formações realizadas. Adicionalmente, são sugeridos mecanismos de acompanhamento como programas de mentoria, planos de desenvolvimento individual e avaliações de desempenho periódicas. Para reforçar o efeito motivador da progressão, preveem-se incentivos tangíveis, tanto monetários como não monetários, alinhados com boas práticas do setor. Através desta abordagem integrada, o plano procura não só valorizar o capital humano da organização, como também fortalecer a sua capacidade competitiva. Embora direcionado à realidade específica do Hotel X, este modelo poderá servir de base para futuras aplicações em outras unidades hoteleiras. O projeto conclui que uma gestão estratégica de carreiras é essencial para promover equipas mais estáveis, qualificadas e alinhadas com os objetivos organizacionais.	por
dc.description.abstract	This project addresses the problem of high staff turnover in the hospitality sector, often driven by the lack of structured internal career development. At Hotel X, this challenge was explored through qualitative interviews with former employees, which revealed four main reasons for leaving: inadequate pay, lack of recognition, absence of progression opportunities, and limited access to training. To respond to these findings, a structured career progression plan is proposed, aiming to improve talent retention, staff motivation, and long-term engagement. The model is built around four functional levels and is designed to apply across key operational areas: front office, food and beverage, and housekeeping. Progression within the framework is based on clear criteria, including length of service, skills development, training completed, and performance reviews. The plan is supported by mechanisms such as formal mentoring, individual development plans, and structured feedback. In addition to financial incentives, symbolic rewards like public recognition and additional time off are also recommended to reinforce motivation and visibility. The implementation is designed to unfold over 12 months and includes formal approval, staff training, communication of career paths, and monitoring through key indicators such as promotion rates, turnover reduction, satisfaction scores, and training participation. A yearly review will ensure the plan remains relevant and responsive to the hotel’s operational context. Although tailored to Hotel X, the model offers a replicable structure for other hospitality organizations seeking to invest in people and improve service quality through internal development strategies.	eng
dc.identifier.tid	204003199
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10400.26/58720
dc.language.iso	por
dc.rights.uri	N/A
dc.subject	Projeto aplicado
dc.subject	Gestão de Carreiras
dc.subject	Hotelaria
dc.subject	Progressão de carreira
dc.subject	Retenção de Talento
dc.subject	Turnover
dc.title	Desenvolvimento de Carreiras na Hotelaria: uma Resposta ao Turnover através da Valorização e Progressão Profissional
dc.type	master thesis
dspace.entity.type	Publication
thesis.degree.grantor	Universidade Europeia
thesis.degree.name	Mestrado em Gestão de Recursos Humanos (regime de ensino a distância)