Publicação
Nutrigenómica e nutrição molecular
| dc.contributor.advisor | Silva, Alexandra Maia e | |
| dc.contributor.author | Moreira, Joana Filipa Lavadinho | |
| dc.date.accessioned | 2016-03-15T09:43:45Z | |
| dc.date.available | 2016-03-15T09:43:45Z | |
| dc.date.issued | 2016-02 | |
| dc.description | Dissertação para obtenção do grau de Mestre no Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz | pt_PT |
| dc.description.abstract | A saúde de cada individuo depende, de entre outros fatores, da sua alimentação. A importância que os nutrientes ou componentes bioativos têm na manutenção da estabilidade do genoma tem sido extensivamente revista, sendo que um consumo adequado de micronutrientes leva a uma boa performance em várias funções e contribui para um bem-estar físico. A nutrigenómica tem como objetivo determinar a influência que os nutrientes ou componentes bioativos presentes nos alimentos têm na expressão e manutenção da integridade do genoma, pois diferentes níveis de nutrientes alteram significativamente os perfis de expressão genética e, consequentemente, o proteoma e o metaboloma. A nutrigenética tem como objetivo a compreensão de como a constituição genética individual coordena a resposta à dieta devido a polimorfismos genéticos presentes. A epigenética nutricional permite compreender o papel dos nutrientes nas modificações epigenéticas e como estas estão relacionadas com etiologia da doença, dando assim mais suporte à nutrigenómica. Modificações epigenéticas que ocorram durante o desenvolvimento embrionário são particularmente importantes por terem implicações a longo prazo. As modificações epigenéticas onde os nutrientes têm papéis mais relevantes são a metilação do DNA e a modificação das caudas das histonas. Alguns nutrientes ou componentes bioativos como o selénio, o ácido fólico, o sulforafano, o dialil sulfito, o butirato, o resveratrol e a curcumina são conhecidos pelas suas propriedades anticancerígenas, anti-inflamatórias e, estão envolvidos nos mecanismos epigenéticos podendo, deste modo, influenciar o risco de desenvolver determinada doença. | pt_PT |
| dc.identifier.tid | 201080737 | pt_PT |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.26/12318 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.subject | Nutrigenómica | pt_PT |
| dc.subject | Nutrigenética | pt_PT |
| dc.subject | Epigenética | pt_PT |
| dc.subject | Nutrição molecular | pt_PT |
| dc.title | Nutrigenómica e nutrição molecular | pt_PT |
| dc.type | master thesis | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| rcaap.rights | openAccess | pt_PT |
| rcaap.type | masterThesis | pt_PT |
| thesis.degree.name | Mestrado Integrado em Ciências Farmacêuticas | pt_PT |