A importância do selénio na saúde humana

Rolo, Iolanda Pereira da Costa

http://hdl.handle.net/10400.26/11041

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Authors

Rolo, Iolanda Pereira da Costa

Advisor(s)

Monteiro, Carlos

Abstract(s)

O selénio é um micronutriente essencial com enorme importância na saúde humana. As suas funções biológicas encontram-se associadas a selenoproteínas que possuem este oligoelemento na forma selenocisteína (Sec), o vigésimo primeiro aminoácido, uma vez que é inserido na cadeia polipeptídica nascente em resposta ao codão UGA, cuja função, normalmente é terminar a tradução. Para descodificar o codão UGA como Sec, os seres vivos desenvolveram um processo de inserção que permite a incorporação deste aminoácido num mecanismo que necessita de um elemento de sequência de inserção da Sec (SECIS). Das 25 selenoproteínas identificadas no proteoma humano, quase todas são enzimas envolvidas em reacções de oxidação/redução. Cinco são glutationo peroxidases. Estas enzimas regulam os níveis dos peróxidos de hidrogénio e de outros hidroperóxidos, afectando a sinalização celular e protegendo os seres vivos contra lesões oxidativas, são, ainda usadas noutros processos fisiológicos, incluindo espermatogénese e desenvolvimento cerebral. Três são tiorredoxina redutases sendo que estas regulam o estado redox dos grupos tiol. Três são iodotironina desiodases pelo que, colectivamente, regulam a forma activa das hormonas da tiróide. Duas selenoproteínas estão envolvidas no próprio metabolismo do selénio, a selenofosfato sintetase 2 e a selenoproteína P. Outras estão presentes no retículo endoplasmático, envolvidas na síntese de proteínas. O baixo nível de selénio está associado a um risco aumentado de mortalidade, função imunitária deficiente e declínio cognitivo. Concentrações elevadas de selénio ou suplementações de selénio têm efeitos antivirais, são essenciais para a fertilidade masculina e reprodução feminina e reduz o risco de doença auto-imune da tiróide. O aumento dos níveis de selénio parece diminuir o risco de cancro, mas os resultados de alguns ensaios parecem ser inconclusivos. A suplementação adicional em indivíduos que já têm uma ingestão adequada em selénio parece aumentar o risco de diabetes tipo 2. Assim, a compreensão das vias bioquímica do selénio em condições fisiológicas normais é, então, um requisito importante para elucidar os efeitos prevenção/ terapêuticos para as doenças humanas. No presente trabalho foi, ainda referido as formas dietéticas (formas orgânicas) e de suplementação de selénio (formas inorgânicas) devido à sua influência na quantidade absorvida.