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Publicação

Vending: Food safety evaluation through models of hygiene assessment system and checklist

2014-05Documento de conferência Acesso aberto
http://hdl.handle.net/10400.26/8139
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Autores

Raposo, António
Carrascosa, Conrado
Millán, Rafael
Sanjuán, Esther
Raduán Jaber, José
Pérez, Esteban

Orientador(es)

Resumo(s)

Descrição

Poster presented at the CEFood Congress 2014

Palavras-chave

Vending Food safety evaluation Hygiene assessment system Checklist

URI

http://hdl.handle.net/10400.26/8139

Contexto Educativo

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