Publication
Ingesta nutricional en pacientes afectados de esclerosis lateral amiotrófica en una consulta ambulatoria de nutrición artificial en Portugal
| datacite.subject.fos | Ciências Médicas | |
| datacite.subject.sdg | 03:Saúde de Qualidade | |
| dc.contributor.author | Juliá, Sandra Carrera | |
| dc.contributor.author | Catarina-Moreira, Ana | |
| dc.contributor.author | Adriana-Santos, Carla | |
| dc.contributor.author | Fonseca, Jorge | |
| dc.contributor.author | Drehmer, Eraci | |
| dc.date.accessioned | 2025-09-22T09:21:42Z | |
| dc.date.available | 2025-09-22T09:21:42Z | |
| dc.date.issued | 2021-12 | |
| dc.description.abstract | Introducción: La Esclerosis Lateral Amiotrófica (ELA) es una patología neurodegenerativa crónica y progresiva, que produce la muerte de las motoneuronas. Deriva en pérdida de peso, de masa muscular e incremento de deficiencias nutricionales. Existe relación entre la ingesta nutricional y la patogénesis de la ELA. El objetivo de este análisis fue describir las características sociodemográficas, antropométricas y clínicas junto con la ingesta nutricional en una muestra de pacientes portugueses afectados de ELA. Material y Métodos: Se realizó una anamnesis clínica breve. El peso corporal fue evaluado siguiendo el protocolo de la International Society for the Advancement of Kinanthropometry (ISAK) y la talla mediante el expediente clínico del paciente. Se realizó una anamnesis dietético-nutricional y un registro dietético. La ingesta nutricional se analizó con el software Nutrición y Salud® y se comparó con las Ingestas Dietéticas de Referencia (IDR). El índice de adecuación nutricional se consideró inferior a las recomendaciones cuando fue ≤ 80%. Resultados: Fueron analizados 13 pacientes (7 hombres) con edades comprendidas entre los 53-83 años. El 69,20% presentó ELA bulbar. Un 54% presentó normopeso. Todos los pacientes presentaron disfagia y disartria y un 84,62% constipación. En comparación a las IDR, en ambos sexos, se identificó deficiencia nutricional de fibra, vitamina D, E, B8, B9, calcio, magnesio y yodo, acompañado de un exceso nutricional de proteínas, lípidos, ácidos grasos saturados y sodio. Conclusiones: El hallazgo de estas deficiencias nutricionales es relevante ya que los nutrientes involucrados influyen sobre los mecanismos patogénicos de la ELA, porque son antioxidantes, antiinflamatorios y contribuyen al normal funcionamiento de las motoneuronas. Los excesos nutricionales identificados se relacionan con estrés oxidativo, inflamación y mayor riesgo de ELA. Son necesarios más estudios en muestras de mayor tamaño para contribuir a la comprensión de la relación entre las carencias y excesos nutricionales y el riesgo de desarrollo y/o progresión de la enfermedad. | spa |
| dc.identifier.citation | Carrera Juliá, S., Catarina-Moreira, A., Adriana-Santos, C., Fonseca, J., & Drehmer, E. (2021). Ingesta nutricional en pacientes afectados de esclerosis lateral amiotrófica una consulta ambulatoria de nutrición artificial en Portugal. Revista Española De Nutrición Humana Y Dietética, 25(4), 353–364. https://doi.org/10.14306/renhyd.25.4.1308 | |
| dc.identifier.doi | 10.14306/renhyd.25.4.1308 | |
| dc.identifier.issn | 2174-5145 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.26/58772 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.peerreviewed | yes | |
| dc.publisher | Academia Española Nutrición y Dietétetica | |
| dc.relation.hasversion | https://doi.org/10.14306/renhyd.25.4.1308 | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | |
| dc.subject | Esclerosis Amiotrófica Lateral | |
| dc.subject | Ingestión de Alimentos | |
| dc.subject | Estado Nutricional | |
| dc.subject | Antioxidantes | |
| dc.subject | Portugal | |
| dc.title | Ingesta nutricional en pacientes afectados de esclerosis lateral amiotrófica en una consulta ambulatoria de nutrición artificial en Portugal | spa |
| dc.type | contribution to journal | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.endPage | 364 | |
| oaire.citation.issue | 4 | |
| oaire.citation.startPage | 353 | |
| oaire.citation.title | Revista Española de Nutrición Humana y Dietética | |
| oaire.citation.volume | 25 | |
| oaire.version | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 |