Publicação
As explorações de chá em Portugal Continental e Açores: caraterização, competitividade e desafios futuros
| dc.contributor.advisor | Dinis, Maria Isabel Ribeiro | |
| dc.contributor.author | Rodrigues, Andrea Lavínia de Almeida Marrão | |
| dc.date.accessioned | 2022-02-08T15:23:15Z | |
| dc.date.issued | 2020 | |
| dc.description.abstract | A indústria do chá em Portugal conta já uma história de cerca de 150 anos, sendo Portugal o único país na Europa Ocidental onde existem produtores de chá com dimensão económica para fins comerciais, a justificar a sua inclusão pela FAO na lista dos países produtores mundiais de chá. Em território nacional esta indústria compreende três agentes económicos produtores. A sobrevivência desta indústria, o mercado, e a competitividade são os temas tratados neste estudo. A metodologia de investigação escolhida privilegiou a pesquisa económica documental em bibliografia diversa, em fontes estatísticas, em publicações periódicas, em websites, até à realização de entrevistas aos empresários produtores de chá em Portugal. O trabalho centrou-se essencialmente na análise histórico-económica do sector, no estudo agronómico da cultura do chá, na competitividade através do “Modelo das 5 Forças” de Porter e, embora sumariamente, na importância da inovação no desenvolvimento desta atividade. Concluímos que, sendo uma indústria que compete num mercado com potencial de crescimento, há aspetos a considerar para consolidar a identidade única do produto e a sua reconhecida qualidade, entre outros: o melhoramento das plantações e o upgrading do produto, a melhoria das competências profissionais, bem como, questões de sustentabilidade no futuro, entre outras, recursos hídricos e energias alternativas. | pt_PT |
| dc.identifier.tid | 202931536 | pt_PT |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.26/39252 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.subject | Chá | pt_PT |
| dc.subject | Camellia sinensis | pt_PT |
| dc.subject | Açores | pt_PT |
| dc.subject | Inovação | pt_PT |
| dc.subject | Competitividade | pt_PT |
| dc.title | As explorações de chá em Portugal Continental e Açores: caraterização, competitividade e desafios futuros | pt_PT |
| dc.type | master thesis | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| rcaap.embargofct | "Por existirem projetos em curso, nos quais são desenvolvidos dados constantes da dissertação" | pt_PT |
| rcaap.type | masterThesis | pt_PT |
| thesis.degree.grantor | Instituto Politécnico de Coimbra |
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