Publication
Marca "Água | pão | vinho | leitão": 4 maravilhas da mesa da Mealhada
| dc.contributor.advisor | Campos, Maria do Rosário Castiço de, 1958- | |
| dc.contributor.author | Coelho, Vasco André Gonçalves | |
| dc.date.accessioned | 2016-04-29T11:02:21Z | |
| dc.date.available | 2016-04-29T11:02:21Z | |
| dc.date.issued | 2015 | |
| dc.description.abstract | A gastronomia é hoje uma parte integrante do património cultural de uma comunidade. Com os desafios lançados ao Turismo, no sentido da diversificação e unicidade dos produtos, tem-se recorrido ao Turismo Gastronómico, como uma alavanca para o desenvolvimento sustentável do turismo numa região. O sucesso de um determinado destino/produto, depende principalmente como se apresenta ao consumidor, sendo condição essencial na promoção de ambos, a qualidade e o processo de comunicação. O Turismo da Mealhada apesar de deter condições para se poder afirmar em diversos âmbitos, destaca-se por apresentar uma procura intensiva na vertente Gastronómica. Em resposta a esta procura a autarquia criou a marca “Água | Pão | Vinho | Leitão – 4 Maravilhas da Mesa da Mealhada” na tentativa de preservar valores gastronómicos relevantes para o concelho e simultaneamente, promover valores culturais relevantes a nível local. Após leituras sobre o estudo a realizar, formulou-se a seguinte questão de partida: Até que ponto as estratégias de comunicação e de marketing adotadas pela marca “Água | Pão | Vinho | Leitão – 4 Maravilhas da Mesa da Mealhada” motivam e promovem a fidelização dos turistas que visitam a Mealhada? Face à questão formulada, definiu-se como objetivo geral do estudo, analisar as estratégias de comunicação e de marketing usadas na promoção da marca, definindo-se como objetivos específicos, compreender fatores subjacentes à origem da marca turística e identificar estratégias de comunicação usadas para divulgação e promoção do produto a nível turístico. A identidade de um povo está nos seus saberes e costumes. O Turismo Gastronómico representa uma vantagem competitiva significativa que nos identifica e nos diferencia de outros povos. | pt_PT |
| dc.identifier.tid | 201335972 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.26/13391 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.subject | Imagem de Marca | pt_PT |
| dc.subject | Gastronomia | pt_PT |
| dc.subject | Turismo Gastronómico | pt_PT |
| dc.subject | Marketing Estratégico | pt_PT |
| dc.title | Marca "Água | pão | vinho | leitão": 4 maravilhas da mesa da Mealhada | pt_PT |
| dc.type | master thesis | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| rcaap.rights | openAccess | pt_PT |
| rcaap.type | masterThesis | pt_PT |
| thesis.degree.name | Mestrado em Turismo de Interior - Educação para a Sustentabilidade |