Yield and quality evaluation in wheat, as a function of water-nitrogen interactions

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Avaliação do rendimento e qualidade em trigo mole em função das interações água-azoto

Publication . Mattos e Silva, Rita Maria Lopes Bexiga de; Farinha, Noémia do Céu Machado; Pinheiro, Nuno Manuel Barroso

A planta do trigo possui uma relativa tolerância à deficiência hídrica quando comparada a outras culturas, mas a produção do trigo aumenta consideravelmente quando recebe rega complementar à precipitação, especialmente em zonas de clima mediterrânico. Por outro lado, a aplicação fracionada da fertilização azotada ao longo do ciclo vegetativo da cultura tem sido a abordagem usual para redução de perdas de N por lixiviação e aumento da eficiência do uso do azoto. Este trabalho foi desenvolvido na Estação Nacional de Melhoramento de Plantas, em Elvas durante o ano agrícola 2017/2018 e teve como objetivo estudar os efeitos da fertilização azotada e da rega na produção e na qualidade da variedade de trigo melhorador ‘’Antequera’’. Foram testados 8 níveis de fertilização (utilizando adubos clássicos e de libertação controlada e com diferentes fracionamentos ao longo do ciclo), em duas situações hídricas (sequeiro e com rega após o espigamento). Em cada parcela foram observadas e analisadas caraterísticas fenológicas, morfológicas e de produção e seus componentes, bem como parâmetros relacionados com a qualidade tecnológica do grão (proteína, força e tenacidade da massa e humidade). As diferentes modalidades de fertilização não apresentaram diferenças estatisticamente significativas quanto à generalidade dos parâmetros estudados. Apenas a proteína e a força da massa, parâmetros de grande importância na qualidade industrial do trigo, foram beneficiadas com as aplicações tardias de azoto (na fase de emborrachamento). Não se verificou efeito significativo da interação fertilização x rega para as variáveis em que foi efetuada a análise de variância. A rega conduziu a, significativamente, maior produção de grão (2247 kg/ha em sequeiro e 4873kg/ha com rega), aumento do número de grãos por m2, aumento do peso do grão, aumento da massa do hectolitro e aumento da força da massa.

2018-12-14Master thesis

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