O projeto (restaurante) Fresh foi realizado com base em ideais de vida saudável, direcionado para pessoas que praticam desporto, querem manter hábitos alimentares saudáveis, pessoas que tenham algumas limitações alimentares, ou por opção ou por doença e não possam comer certos alimentos, de forma a terem mais escolha e variedade de ementas, a um preço acessível.
