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- Implementação de um Sistema de Segurança Alimentar numa IPSSPublication . Ferreira, Iara Das NevesO envelhecimento em Portugal, na última década, tem vindo a agravar-se constantemente, de forma a resultar numa maior necessidade dos cuidados por parte dos idosos.Desta forma, surgem as instituições de apoio social onde promovem a saúde física e mental dos utentes, colmatando com afetos e emoções indispensáveis ao seu bem-estar.As instituições ao lidarem com idosos, devem ter uma responsabilidade adicional ao nível da segurança alimentar, devido a estar em causa a saúde de uma população debilitada, encontrando-se expostos a sofrer maiores consequências aquando da ocorrência de riscos durante a confeção e distribuição de géneros alimentícios.As mesmas instituições de apoio social apresentam trabalhadores que se encontram expostos a perigos e riscos, sendo um dos objetivos a otimização dos procedimentos já existentes.Foi analisada a situação atual de um lar de idosos, em termos da segurança alimentar e segurança no trabalho, passando pela atualização do sistema HACCP e o seu acompanhamento, a elaboração da nova matriz de avaliação de riscos, a sensibilização dos trabalhadores e propostas de melhoria de forma a melhorar as condições de trabalho.
- Rotulagem Ecológica - Compostos Orgânicos Voláteis (COV) nos produtos de construção.Rótulos ecológicos UE, EUA, valores-limite legais e proposta de avaliação da emissão COV em produtos comercializados em PortugalPublication . Guerra, Nuno Miguel Santos Tedim Macieira; Santos, Daniela Valente Simões dosOs Compostos Orgânicos Voláteis (COV) podem causar dano a curto, médio ou longo prazo, conforme o tipo e concentrações das substâncias e são capazes de ser emitidos por uma elevada gama de produtos. As concentrações de COV no interior são muito mais elevadas do que no exterior dos edifícios e podem causar várias complicações, desde cefaleias, desenvolvimento de cancros e de síndromes, como o Síndrome do Edifício Doente (SED) e Doenças Relacionadas com o Edifício (DRE).A publicação do Decreto-Lei n.º 101-D/2020, de 7 de Dezembro representa um passo importante no sentido da monitorização dos parâmetros ambientais, suprimindo lacunas das peças legislativas anteriores, nomeadamente, a definição da periodicidade e da obrigatoriedade da avaliação de Qualidade do Ar Interior (QAI) ser realizada por pessoal devidamente credenciado.Os rótulos ambientais podem ser ferramentas úteis na decisão por um produto em detrimento de outro. Para fazer a escolha certa, o consumidor tem de estar devidamente informado, caso contrário, o risco de opções erradas ou inadequadas é elevado. No entanto, o número crescente e a qualidade diferenciada dos rótulos ambientais resultam num desafio acrescido para os consumidores.O rótulo ecológico é um instrumento que promove a inovação e desenvolvimento tecnológico, desafiando as empresas a melhorarem o desempenho dos seus produtos, de forma a se diferenciarem da concorrência, apresentando vantagens e constrangimentos aos produtores.A União Europeia (UE) tem caminhado no sentido de harmonizar os rótulos ecológicos, através da elaboração de normas de ensaio, tendo-se constatado uma diferença substancial face a 2005, nomeadamente em relação às normas de ensaio, duração dos ensaios e valores-limite;No desenvolvimento de um rótulo ecológico de produtos comercializados em Portugal, deve-se definir critérios diferentes de avaliação de COV, consoante a categoria dos produtos, e atribuir um único tipo de certificado.
- Quarteto IGNIS - Jovens Solistas da MetropolitanaPublication . Salvado, Lúcia; Ferreira, Miguel; Ramalho, Sara; Estaca, HugoBrochura de sala do concerto realizado pelos Jovens Solistas da Metropolitana a 17 de Dezembro de 2021 no Museu Nacional da Música em Lisboa, no âmbito da Temporada 2021/2022 da Metropolitana. O programa do concerto foi preenchido com obras do Mozart e Freitas Branco. O quarteto de cordas IGNIS foi fundado pelos alunos da Pós-Graduação em Performance Orquestral Avançada. Desenvolvendo uma ponte pedagógica inédita entre a prática e o ensino musical, a ANSO é a única escola do país que forma maestros, instrumentistas de orquestra e pianistas vocacionados para música de câmara. Ao longo dos seus quase 30 anos, mudou o panorama cultural em Portugal, sendo muitos os seus alunos a entrar nas mais exigentes instituições de ensino e formações internacionais. Mais premiada escola nacional desta área, as novas gerações de intérpretes e diretores musicais que lança são reconhecidas pela qualidade. A música de câmara é uma das vertentes fundamentais da Academia Nacional Superior de Orquestra, que todos os anos apresenta o ciclo Jovens Solistas da Metropolitana.
- Sistemas de Gestão e Segurança AlimentarIntermealhada-SupermercadosPublication . Ferreira, Mara Daniela Cardoso; Noronha, Joao Freire deO presente documento faz uma cuidada descrição das atividades que foram desenvolvidas durante o estágio curricular, integrado no Mestrado em Engenharia Alimentar, que teve lugar na empresa Intermealhada-Supermercados Lda., durante os meses de janeiro a julho.Esta etapa, que considero ter sido crucial para o meu processo de desenvolvimento e aprendizagem como discente, teve como principal objetivo, além da inserção na vida profissional, o contacto com profissionais experientes numa das áreas pela qual nutro profundo interesse, a área da segurança alimentar.As tarefas realizadas aumentaram de complexidade com o tempo e tendo em conta as necessidades da empresa, começando pela introdução aos guias de boas praticas de cada secção, o que permite um enquadramento geral das obrigações afetas a cada uma delas bem como o papel do responsável de segurança e qualidade alimentar para com as mesmas. Desenvolveram-se também tarefas inerentes ao tratamento das inconformidades e preparação das auditorias internas que constituíram a fase mais longa e desafiante do estágio. As tarefas desenvolvidas na fase final do estágio, fase em que a direção da empresa me qualificou como principal responsável por uma secção essencial ao funcionamento diário da loja, o ficheiro, permitiu-me ter uma visão mais ampla e completa dos processos inerentes à atividade de toda a loja.
- Educação postural na criança em idade escolar: contributos para a prática de enfermagem de reabilitaçãoPublication . Carvalho, Ana Maria Dos Santos; Marques, Goreti Filipa Santos; Ribeiro, Catarina DiasA postura corporal tem influência no bem-estar e na qualidade de vida das crianças. Durante a idade escolar, o seu sistema músculo-esquelético apresenta-se em desenvolvimento, pelo que estão suscetíveis em adquirir más posturas e lesões. Por essa razão, o investimento na educação postural é recomendado e está identificado no plano nacional de saúde escolar 2015 como área de intervenção prioritária. Esta é uma área onde o enfermeiro especialista em enfermagem de reabilitação tem um papel relevante, na medida em que promove conhecimento às crianças desde cedo, capacitando-as para a tomada de decisão e assim, previne o aparecimento de dor e lesões músculo-esqueléticas. Os objetivos definidos para este estudo foram analisar o conhecimento de uma amostra de crianças em idade escolar sobre postura corporal, através da escala de imagens de conhecimento da postura corporal - comPostura e verificar de que forma o conhecimento é influenciado pelas variáveis sociodemográficas. Desta forma, pretendese propor orientações para uma prática efetiva de enfermagem de reabilitação, no sentido de melhorar a educação postural ao nível da saúde escolar. Para o efeito, desenvolveu-se um estudo de natureza quantitativa, transversal e correlacional, através da análise do conhecimento de 248 crianças, com idades compreendidas entre os seis e os 11 anos de idade, que frequentam o primeiro ciclo do ensino básico, pertencentes a diferentes escolas de um concelho do norte do país. Os resultados sugerem a necessidade de implementar medidas para melhorar conhecimentos de postura corporal e potenciar a mudança de comportamentos. Verificouse que os participantes têm maior capacidade para responder à identificação de posturas corretas, do que às incorretas e foi encontrada uma diferença estatisticamente significativa entre a identificação de posturas e o ano de escolaridade. Com os resultados obtidos, foi possível concluir que a promoção da saúde deve começar desde cedo e ser adequada à população-alvo. Desta forma, o investimento na educação postural de crianças em idade escolar deve ser incentivado, tendo o enfermeiro especialista em enfermagem de reabilitação um papel preponderante na promoção de saúde em meio escolar
- Habilidade com bola:Publication . Ferreira, André; Rodrigues, PaulaEste relatório tem o propósito de apresentar e avaliar as experiências vividas na Prática de Ensino Supervisionada, refletindo acerca de todos os processos de ensinoaprendizagem desenvolvido ao longo do ano letivo de 2020/2021, em duas turmas numa escola secundária em Lisboa. Todo o processo do estágio decorreu com a supervisão de uma Professora Cooperante e de uma Orientadora de Estágio, docente no Instituto Piaget de Almada. A estrutura definida pela instituição prevê a compreensão do relatório dividido em 4 áreas fundamentais: “Profissional, social e ética; Desenvolvimento do ensino e da aprendizagem; Participação na escola e relação com a comunidade; e, Desenvolvimento Profissional ao longo da vida”. Em relação à primeira área, destaco a oportunidade de conhecer a estrutura do ensino público pela ótica de professor, além da responsabilidade que o ensino traz para a nossa sociedade. Na segunda área, retrato todos os processos desenvolvidos ao longo de um ano de estágio, no entanto, destaco as dificuldades que identifiquei tal como as soluções que criei, culminando no crescimento pessoal e profissional que experienciei. Relativamente à terceira área, para além de descrever todos os processos que envolvem a relação e responsabilidade que um professor tem com a comunidade escolar, destaco a capacidade que um grupo de alunos bem orientados pode ter numa comunidade escolar. Por fim, na última área, realizei um estudo com o objetivo de comparar a habilidade com bola em função da idade e do género. Participaram 94 alunos, a frequentarem o 7º e o 10º ano de escolaridade (47 rapazes e 45 raparigas) entre os 12 e 16 anos. Foram usados os dois testes de habilidade com bola (1- agarrar a bola com uma mão e 2- lançar ao alvo na parede) da banda 3 da bateria de testes MABC-2. Observou-se uma diferença significativa entre géneros em agarrar e lançar a bola, tendo o género masculino demonstrado maior desempenho. Em relação à idade, os alunos do 10º ano demonstraram melhor desempenho em “atirar e agarrar”, quer com a mão preferida quer com a não preferida. A planificação das aulas deve levar em consideração estas diferenças entre géneros.
- The impact of marketing on the value of a brand of a football clubPublication . Gregório, Bruno Fernando Almeida; Salomão, MiriamEvery season the sports newspapers present news and covers with information about player transfers and investments in clubs and all the money circulating in the world of sports and football especially. Since the beginning of the new millennium, the world of sport has gained enormous notoriety due to the values that are practiced. Clubs increasingly have enough financial resources to sustain the economy of countries, to invest in infrastructure, athletes, technical teams, managers, in virtually everything connected to the club. But the question is where these resources come from, how clubs can invest very high values, and how the club brand has grown exponentially and is impacted by each financial revenue. There are sources of revenue that are amounts obtained by clubs through sports success, such as sports results, wins, draws or losses, and other amounts that are obtained through financial success results such as box office and matchday revenues, television, and commercial broadcasts such as sponsorships and merchandising. This study aims to understand the brand value of soccer clubs and the effects of financial and sports result. With the introduction of prize money in competitions organized internally in each country and especially in competitions organized by UEFA, clubs increasingly have an asset of unimaginable value and an unusual purchasing power compared to other industries and the sport's past. With participation in European competitions, clubs gain notoriety as they advance in the competition, with this, gain more fans, there are higher values of television revenues and can sell more products linked to the club. As a club increases its notoriety, is gaining more fans and victories on the pitch, clubs will be closer to increasing their brand value and positioning themselves as one of the best clubs in the world, not only in football terms but also in financial terms.
- Exploring generation Y’s attitude and behaviour towards cruelty-free cosmeticsPublication . Peixoto, Regina Inês Leite; Santos, FernandoThis dissertation focuses on Generation Y’s attitudes and behaviours towards cruelty-free cosmetics. The main purpose of this study is to explore Generation Y’s attitude and behaviour towards cruelty-free cosmetics. The following are the research questions: (1) How do Generation Y consumers regard cruelty-free in terms of products?; (2) What attitudes Generation Y consumers do take before cruelty-free cosmetics?; and (3) What influences Gen Y consumers’ purchases of cruelty-free cosmetics? The methodology used to achieve the main purpose of this dissertation was a qualitative approach and the research methods selected were a focus group discussion with 8 participants and interviews with 12 participants. All participants are from Gen Y and frequently purchase cosmetic products. With this study was possible to understand Generation Y regards of cruelty-free cosmetics and what are the attitudes taken by this group of consumers before purchasing cruelty-free cosmetics. The findings in this study point to both barriers and motivations in Gen Y’s cruelty-free cosmetics purchases and identifies those barriers and motivations. This study can help cruelty-free cosmetic brands, cruelty-free organizations and social media pages dedicated to spreading information to create a marketing strategy surrounding cruelty-free cosmetics, targeted to Gen Y.
- Green housing development: A perspective from angolaPublication . Milagre, Helga Alexandra de Sousa; Domingos, CatarinaGreen housing developments take an important role in our societies, not only because we face an era of environmental awareness, but because people need to think long term and face the impending scarcity of natural elements that have been in use. This paper takes a look upon the needs of a particular country, Angola, and the basic needs people in the said country face on a daily basis, having in mind their way of living, their actual needs, how they view the world of green development and how cultural marketing can have an influence on how people from an underdeveloped country may think and act upon the worlds change into sustainability seeing as most of them are not even aware of those changes and needs. The findings of this study will show how a green housing development can help current and future generations in need and try to find the most sustainable approach to bring the basic needs to these people, such as water and electricity for a population with 0 to minimum wage in the country.
- Online personal branding in the aftermath of the pandemic: The perspective of different adulthood development stagesPublication . Capela, José Vasco Moreira; Bagheri, MohammadThe COVID-19 global pandemic has changed the way people live and work. The digitization already observed in recent years was further accelerated by the consequences brought by the SARS‑CoV‑2 virus. Professionals from different areas and ages were forced to interact with digital tools and platforms to continue their work at a distance. In addition to these changes, the pandemic brought doubts and uncertainties in professional careers. The need for adaptation was, therefore, even more fundamental for professionals worldwide. Assuming that online personal branding is a valuable strategy for professional differentiation and for attaining a satisfactory career, this qualitative study intended to study different topics within this theme, interviewing individuals from different adulthood life stages. As one of the first cross-sectional exploratory studies on this topic, to the best knowledge of the author, it was possible to understand the perceptions of different audiences, of different ages, and necessarily at different life stages, and draw valid conclusions regarding online personal brands from a broadcaster and receiver perspective. The results suggest that the COVID-19 pandemic acted as an antecedent to the development of online personal brands, as people intensified their use of digital platforms and tools during that period. Still on the use of digital platforms, the different adulthood life stages indicated that they already used the platforms for professional purposes and were used to follow online personal brands. Being with it, aware of what brings them closer and further away from the brands, the benefits, and challenges of developing this activity. Nevertheless, participants’ perceptions differed according to age.Concerning the relationship of developing an online personal brand as a company employee, the results show that despite all the benefits pointed out to both parties resulting from this activity, this action can trigger tensions. The most significant tension factor pointed out seems to be competition related to the personal brand's operation sector. Finally, regarding the future of online personal branding, the results show that it will tend to grow in the future and will be influenced by the legal and technological restrictions that these platforms and those who use them will be subject to. The preferred communication format of the online personal brand will be video, social networks as the platform of choice to develop the personal brand, and the characteristic that the brand must have to be successful is authenticity. At the end, the limitations and future avenues for research will be presented.