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- Optimização dos processos de gestão de stocks de produtos acabados da Fábrica de Pastelaria e Confeitaria São Silvestre, LdaPublication . Gonçalves, André Miguel Martins; Duarte, Belmiro Pereira MotaNo presente trabalho para além da descrição das actividades realizadas no período de estágio na Fábrica de Pastelaria e Confeitaria São Silvestre, Lda., no âmbito do Sistema de Gestão da Qualidade e do Sistema de Gestão de Produção, integradas no conteúdo leccionado no Mestrado de Engenharia de Gestão Industrial, propõe-se a resolução de um problema de gestão de stocks de itens perecíveis, com o objectivo de minimizar a perda de qualidade percepcionada dos produtos armazenados em câmara de conservação. Para tal foi desenvolvido um modelo matemático que envolve a minimização do custo. O modelo determinístico proposto para a optimização de lotes em stock foi parametrizado com base em dados de oito produtos seleccionados, propícios ao flagelo da degradação da qualidade percepcionada. O modelo em causa envolve uma função custo para a qual contribuem os custos de produção e armazena, a degradação do nível de qualidade percepcionada e o período de armazenagem na câmara de conservação. Após a minimização a função devolve como saídas o tamanho das batches a produzir e os ciclos de produção para as mesmas. Todo o modelo desenvolvido foi traduzido para linguagem informática com recurso ao software Matlab®. Embora o tempo de aplicação do modelo, de forma a permitir uma análise de resultados mais concreta tenha sido reduzido, retiram-se dele algumas conclusões relevantes: o modelo proposto permitiu uma regularização no perfil de stock do produto ao qual se aplicou o modelo; esta regularização permite um maior controlo das existências em câmara de armazenagem fazendo com que processos de rastreabilidade sejam mais simples. O facto de as quantidades armazenadas diminuírem faz com que diminua consequentemente o risco de contaminações cruzadas entre lotes. O tempo que o produto passa armazenado diminui, fazendo com que este seja vendido com maior qualidade percepcionada, diminuindo, consequentemente, os desperdícios.
- Análise do funcionamento de uma oficina automóvel e otimização do serviço Após-VendaPublication . Tavares, Ruben Miguel Albuquerque; Farinha, José Manuel TorresO presente relatório respeita ao estágio curricular realizado no âmbito do curso de Mestrado em Engenharia e Gestão Industrial do Instituto Superior de Engenharia de Coimbra, em empresas cuja atividade principal é o serviço Após-Venda automóvel. Este relatório compreende três partes fundamentais: a otimização da capacidade de um serviço Após-Venda automóvel, assim como os indicadores de desempenho para promover uma maior capacidade oficinal, a descrição das atividades e das medidas implementas na Renault Truck’s e, por fim, a explicação da atual função e os objetivos pretendidos no meu cargo atual na SIVA. A Renault Truck’s da Mealhada é uma empresa do Grupo Galius, fundada em 1993, que conta atualmente com 15 colaboradores. As atividades desenvolvidas durante este estágio podem ser agrupadas em duas grandes áreas: otimização de um serviço Após-Venda numa oficina e análise de medição da produtividade e eficiência dos produtivos. A SIVA é uma empresa ligada à importação automóvel, do Grupo Volkswagen em Portugal, que conta, no total, com cerca de 800 colaboradores, sendo aqui as atividades principais o controlo das oficinas do grupo e a implementação de medidas para melhorar o serviço Após-Venda para os clientes. Na universidade aprende-se, essencialmente, aspetos teóricos fundamentais às exigências de um profissional; contudo é necessário complementar esse conhecimento com uma componente prática, que poderá ser materializada através do estágio. Obtém-se contacto com a vida real, ou seja, com o que realmente acontece no dia-a-dia de uma organização. No final do estágio é feita a avaliação do mesmo, e conclui-se que este contribuiu de forma bastante significativa para o desenvolvimento pessoal e profissional, permitindo adquirir competências que são transversais a esta área e que serão úteis, sobretudo no início da vida profissional.
- Respostas Educativas a Alunos com Perturbação de Aprendizagem Específica numa Educação InclusivaPublication . Sónia Patrícia Mendes Gonçalves de Oliveira