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- Gestão da Cadeia de Abastecimento: Hotel The Yeatman: Relatório de EstágioPublication . Luz, Miguel Filipe Marques Ventura Oliveira; Marques, GabrielaO presente relatório tem por base o estágio curricular realizado no Hotel The Yeatman entre setembro de 2017 a dezembro de 2017, com vista à conclusão do Mestrado em Gestão do Turismo e da Hotelaria da Universidade Europeia em Lisboa. No relatório é apresentada uma revisão de literatura acerca das áreas de estudo do Turismo, da Hotelaria e da Gestão da Cadeia de Abastecimento, tal como uma descrição e análise do Hotel The Yeatman e das atividades desempenhadas durante o estágio. O estágio foi realizado no departamento das compras, tendo sido incluído na equipa como estagiário participando ativamente nas decisões/ações da equipa. O objetivo principal do estágio centra-se na aquisição e aplicação de conhecimentos referentes à gestão e operação hoteleira, nomeadamente no que concerne às fases de planeamento, execução, otimização, controlo e monitorização, numa tentativa de melhorar processos futuros e desenvolver competências. Este documento encontra-se dividido em cinco partes. Na primeira parte é efetuada uma contextualização acerca do Turismo e Hotelaria em Portugal e no Mundo. Posteriormente efetuou-se um enquadramento teórico acerca do conceito de Gestão da Cadeia de Abastecimento. Na terceira e quarta partes apresenta-se a entidade de acolhimento assim como a descrição do estágio e das respetivas atividades. O relatório termina com uma proposta de valor, o alinhamento entre os conhecimentos adquiridos no curso e na empresa, e algumas considerações finais do relatório e dos temas nele abordado.