Browsing by Author "Campos, Maria Miguel Moleiro"
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- Promoção de hábitos alimentares saudáveis na educação pré-escolar. uma estratégia de intervenção contextualizada e dirigidaPublication . Campos, Maria Miguel Moleiro; Rebola, Fernando António TrindadeO presente relatório apresenta a descrição e a reflexão das experiências vivenciadas ao longo da Prática e Intervenção Supervisionada numa sala de Creche e numa sala de Jardim de Infância. Nestes contextos desenvolveu-se um estudo focado na promoção de hábitos alimentares saudáveis na Educação Pré-escolar, seguindo uma abordagem metodológica de investigação-ação, guiado pelos seguintes objetivos: verificar que conhecimentos possuem as crianças em relação aos alimentos; averiguar quais são as principais escolhas alimentares das crianças; observar o comportamento/reação das crianças face a determinados alimentos; promover hábitos alimentares saudáveis, através de estratégias pedagógicas contextualizadas e dirigidas às reais necessidades do grupo. O estudo principal foi realizado com um grupo de 23 crianças de jardim de infância com idades compreendidas entre os 3 e os 6 anos. Foi concebido um modelo de entrevista para recolher informação sobre os conhecimentos, as preferências e os hábitos alimentares das crianças que permitiu identificar aspetos críticos sobre os quais se focaram as atividades de educação alimentar desenvolvidas. A análise e interpretação dos dados emergentes contribuiu para a compreensão do objeto de estudo e permitiu-nos reconhecer a importância de uma abordagem contextualizada, dirigida e sistemática no âmbito da educação alimentar. A metodologia centrada na investigação-ação, enquanto estratégia de formação reflexiva, permitiu regular continuamente a ação através da recolha e análise dos dados emergentes. Esta abordagem metodológica contribuiu de forma marcante para a melhoria da nossa prática educativa, pois permitiu a construção e a reconstrução de competências pessoais e profissionais.