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Sistemas de Informação em Gestão e o Setor Vitivinícola: Um estudo de caso em Portugal
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Autores
Orientador(es)
Resumo(s)
A crescente transformação digital nos diversos setores tem impulsionado a adoção generalizada de
Sistemas de Informação (SI), não sendo o setor vitivinícola uma exceção. Esta dissertação explora o
papel, as oportunidades e os desafios associados à implementação de SI neste setor, incluindo uma
perspetiva macro a nível da União Europeia e uma análise micro focada no contexto português. Para tal,
a investigação organizou-se em duas partes complementares. A primeira consistiu numa Revisão
Sistemática da Literatura (RSL), baseada na metodologia PRISMA, que analisou publicações científicas
da última década para identificar como os SI têm sido aplicados nas diferentes etapas da cadeia de valor
do vinho — desde a produção e logística até ao marketing e apoio à decisão estratégica. A segunda parte
apresentou um estudo de caso desenvolvido na Adega de Borba, uma cooperativa vitivinícola
portuguesa, com o objetivo de compreender os desafios e benefícios práticos experienciados no processo
de digitalização. Este estudo qualitativo baseou-se em entrevistas a colaboradores, análise documental
e observação direta. Os resultados evidenciam que, apesar das vantagens significativas, como o aumento
da eficiência operacional, a rastreabilidade e o apoio à tomada de decisão, a implementação de SI
enfrenta desafios tecnológicos, limitações de integração e resistência inicial por parte dos colaboradores.
No entanto, a adoção de SI revelou-se uma mais-valia estratégica, contribuindo para a competitividade
e inovação organizacional. Esta dissertação fornece contributos relevantes para adegas que pretendem
avançar na transformação digital e recomenda um maior investimento em formação, personalização dos
sistemas e alinhamento estratégico entre os SI e os objetivos de negócio. Os resultados destacam ainda
a necessidade de investigações futuras sobre a adoção de SI por pequenas e médias adegas,
especialmente em regiões menos estudadas, de forma a promover uma evolução digital mais inclusiva
e sustentável no setor.
Descrição
Palavras-chave
Sistemas de Informação Setor Vitivinícola Transformação Digital Gestão Estratégica União Europeia Portugal