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RestruturaĆ§Ć£o do layout de um entreposto da MC
| dc.contributor.advisor | Rousseau, JosƩ | |
| dc.contributor.advisor | Vaz, VirgĆlio | |
| dc.contributor.author | Teixeira, Rui Pedro Fernandes | |
| dc.date.accessioned | 2023-12-15T11:54:20Z | |
| dc.date.available | 2023-12-15T11:54:20Z | |
| dc.date.issued | 2023-11 | |
| dc.description.abstract | A dissertaĆ§Ć£o em foco aborda um tema de elevada relevĆ¢ncia no contexto das empresas e da sua logĆstica, a restruturaĆ§Ć£o dos layouts dos seus armazĆ©ns. Esta investigaĆ§Ć£o tem como objetivo principal apresentar soluƧƵes para um problema jĆ” identificado nas operaƧƵes de um dos entrepostos da Sonae localizado na Maia, uma organizaĆ§Ć£o lĆder no setor de retalho alimentar. Os objetivos deste estudo sĆ£o mĆŗltiplos e abrangentes. Em primeiro lugar, tem de se analisar e compreender o atual estado das operaƧƵes do entreposto, identificando os principais desafios e ineficiĆŖncias que afetam a produtividade e a eficĆ”cia operacional. AlĆ©m disso, o estudo visa avaliar a viabilidade de uma restruturaĆ§Ć£o de layout como meio de abordar esses desafios, bem como os seus potenciais impactos nos colaboradores e no desempenho geral da organizaĆ§Ć£o. O entreposto da MC enfrenta uma sĆ©rie de desafios operacionais, destacando-se a discrepĆ¢ncia entre a produtividade atual no tapete de preparaĆ§Ć£o de pequenos formatos e as metas estabelecidas pela empresa. Essa ineficiĆŖncia Ć© exacerbada pelos movimentos em vĆ£o resultantes do layout atual. AlĆ©m disso, a Ć”rea de receĆ§Ć£o e expediĆ§Ć£o frequentemente sofre com congestionamentos devido Ć presenƧa de paletes preparadas para expediĆ§Ć£o durante mais de 12 horas. A problemĆ”tica central reside em como otimizar o layout do armazĆ©m para abordar essas questƵes e melhorar a eficiĆŖncia operacional. Este estudo adota uma abordagem de pesquisa qualitativa atravĆ©s da realizaĆ§Ć£o de entrevistas em profundidade a um grupo de pessoas diretamente relacionadas com os problemas identificados. SerĆ£o utilizadas anĆ”lises quantitativas para avaliar mĆ©tricas de produtividade e eficiĆŖncia antes do projeto e sugerida a sua continuidade caso exista uma implementaĆ§Ć£o das mudanƧas de layout propostas. Paralelamente, a pesquisa qualitativa envolverĆ” a recolha de feedback dos colaboradores e a anĆ”lise da sua perceĆ§Ć£o sobre as mudanƧas sugeridas. A recolha de dados serĆ” realizada atravĆ©s de diversas estratĆ©gias, incluindo a anĆ”lise de dados operacionais existentes, entrevistas com colaboradores-chave, observaƧƵes diretas das operaƧƵes no armazĆ©m e pesquisa bibliogrĆ”fica. As fontes de informaĆ§Ć£o para este estudo incluirĆ£o dados internos da MC, relatĆ³rios de desempenho operacional, literatura acadĆŖmica sobre logĆstica e layouts, bem como a contribuiĆ§Ć£o valiosa de colaboradores e gestores de entrepostos da empresa. Os resultados esperados deste estudo incluem a identificaĆ§Ć£o clara das Ć”reas de melhoria no layout do armazĆ©m, uma anĆ”lise abrangente dos impactos das mudanƧas propostas nas operaƧƵes e na satisfaĆ§Ć£o dos colaboradores, bem como a avaliaĆ§Ć£o da viabilidade econĆ³mica da restruturaĆ§Ć£o. Espera-se que este estudo forneƧa insights valiosos para que o projeto possa ter viabilidade de execuĆ§Ć£o no entreposto da MC e quem sabe transpor o mesmo para outros entrepostos da companhia, promovendo a eficiĆŖncia operacional e a competitividade da organizaĆ§Ć£o no mercado retalhista alimentar. | pt_PT |
| dc.description.abstract | The focused dissertation addresses a highly relevant topic in the context of companies and their logistics, the restructuring of their warehouse layouts. This research aims to present solutions to an already identified problem in the operations of one of Sonae's warehouses located in Maia, a leading organization in the food retail sector. The objectives of this study are multiple and comprehensive. First, it is necessary to analyze and understand the current state of the warehouse's operations, identifying the main challenges and inefficiencies that affect productivity and operational effectiveness. Furthermore, the study aims to assess the feasibility of a layout restructuring as a means of addressing these challenges, as well as its potential impacts on employees and the overall performance of the organization. The MC warehouse faces a series of operational challenges, with a notable gap between current productivity on the small format preparation line and the company's established goals. This inefficiency is exacerbated by the unnecessary movements resulting from the current layout. Additionally, the receiving and dispatching area often experiences congestion due to the presence of pallets prepared for dispatch for more than 12 hours. The central issue lies in how to optimize the warehouse layout to address these issues and improve operational efficiency. This study adopts a qualitative research approach through in-depth interviews with a group of individuals related to the identified problems. Quantitative analyses will be used to evaluate productivity and efficiency metrics before the project and suggest continuity if the proposed layout changes are implemented. In parallel, qualitative research will involve collecting feedback from employees and analyzing their perception of the suggested changes. Data collection will be carried out through various strategies, including the analysis of existing operational data, interviews with key employees, direct observations of warehouse operations, and literature research. Sources of information for this study will include internal MC data, operational performance reports, academic literature on logistics and layouts, as well as the valuable input from company warehouse employees and managers. Expected results of this study include a clear identification of areas for improvement in the warehouse layout, a comprehensive analysis of the impacts of the proposed changes on operations and employee satisfaction, as well as an evaluation of the economic feasibility of the restructuring. It is hoped that this study will provide valuable insights so that the project can be viable in the MC warehouse and potentially be replicated in other company warehouses, promoting operational efficiency and competitiveness in the food retail market. | pt_PT |
| dc.identifier.tid | 203477235 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.26/48512 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.subject | RestruturaĆ§Ć£o de layout | pt_PT |
| dc.subject | Retalho Alimentar | pt_PT |
| dc.subject | EficiĆŖncia operacional | pt_PT |
| dc.subject | LogĆstica | pt_PT |
| dc.subject | Layout restructuring | pt_PT |
| dc.subject | Food retail | pt_PT |
| dc.subject | Operational efficiency | pt_PT |
| dc.subject | Logistics | pt_PT |
| dc.title | RestruturaĆ§Ć£o do layout de um entreposto da MC | pt_PT |
| dc.type | master thesis | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| rcaap.rights | openAccess | pt_PT |
| rcaap.type | masterThesis | pt_PT |
| thesis.degree.grantor | Instituto PolitĆ©cnico de SetĆŗbal | |
| thesis.degree.name | Mestrado em LogĆstica e GestĆ£o da Cadeia de Abastecimento | pt_PT |