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Publicação
Projecto “Veggie” - Criação de uma Empresa na Área da Restauração Vegetariana
| Nome: | Descrição: | Tamanho: | Formato: | |
|---|---|---|---|---|
| Projecto de Empreendedorismo | 1.55 MB | Adobe PDF |
Autores
Orientador(es)
Resumo(s)
A ligação entre a saúde e a alimentação é um tema cada vez mais estudado. Quase
todos os dias surgem estudos que ligam a nossa dieta a vários tipos de doenças e
maleitas.
No entanto o nosso tipo de alimentação não tem apenas impacto na nossa saúde,
tem impacto no nosso planeta, nos animais, na biodiversidade e para alguns de nós
na nossa consciência.
Este projecto nasceu da junção de todos esses elementos. Da vontade de estudar em
maior profundidade o impacto do consumo de produtos animais na nossa saúde e na
do nosso planeta.
O objectivo deste trabalho é portanto estudar as razões pelas quais não devemos
consumir produtos animais e criar um projecto de uma cadeia de restaurantes de
comida exclusivamente vegetariana e vegan que seja uma alternativa viável à
alimentação tradicional, iniciando com um restaurante piloto a instalar na zona de
Oeiras.
A parte teórica deste projecto é fundamentada por diversos estudos sobre o tema.
Para aferir a viabilidade do projecto foi realizado um estudo do potencial de mercado,
seguindo-se o estudo de viabilidade financeira do investimento a realizar.
Os resultados do estudo de mercado, em conjunto com a análise financeira e de
viabilidade permitiram concluir que o projecto é viável.
Descrição
Palavras-chave
Saúde Animais Ambiente Comida Saudável Investimento