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Qualidade e certificação em turismo: estudo de caso no sector hoteleiro
| datacite.subject.fos | Ciências Sociais | pt_PT |
| dc.contributor.advisor | Umbelino, Jorge Manuel Rodrigues | |
| dc.contributor.advisor | Silva, António | |
| dc.contributor.author | Dias, Maria Helena Ferreira | |
| dc.date.accessioned | 2018-10-30T18:56:48Z | |
| dc.date.available | 2018-10-30T18:56:48Z | |
| dc.date.issued | 2017-10 | |
| dc.description.abstract | Vivemos num Mundo e num mercado cada vez mais global, e onde se verifica que a competitividade é cada vez maior e onde os consumidores são mais informados e cada vez mais exigentes; por isso, a qualidade deve ser vista como uma estratégia de negócio a focar. Se uma organização ou destino quer sobreviver no atual cenário empresarial internacional e concorrencial, precisa de se focar em estratégias que sejam eficazes, processos de melhoria contínua, oferecer serviços e produtos com um elevado padrão de qualidade, e que respondam aos diferentes consumidores com culturas e modos de vida diferenciados. Esta investigação tem como principal objetivo apresentar o estudo da implementação de Sistemas de Gestão e da certificação no sector hoteleiro, bem como os seus impactos. Procurei identificar quais as principais vantagens e desvantagens alcançadas, e quais as motivações por parte dos responsáveis dos hotéis para apostarem na certificação. Atendendo à natureza dos objetivos aos quais me propus, optei por realizar um estágio na empresa certificadora TÜV Rheinland Portugal, além da experiência profissional e a aprendizagem, também foi uma maneira de alcançar dados que de outra forma seriam impossíveis e para conseguir ter um (maior) acesso às unidades hoteleiras a questionar, visto que aumenta a credibilidade. O presente documento é composto por uma descrição da temática, e pretende relatar o meu estágio curricular de três meses, bem como apresentar os resultados obtidos com o inquérito feito em parceria com a entidade de acolhimento. | pt_PT |
| dc.description.abstract | In the increasingly global world, as competition is constantly growing and consumers are more informed and demanding, quality must be a key business strategy. If an organization or destination wants to survive in the current international and competitive business environment, it needs to focus on effective strategies, continuous improvement processes, offer high quality services and products, and cater to consumers of different cultures. The goal of the present study is to analyze the implementation of quality management systems (QMS) and certification in the hospitality sector, as well as all the impacts of the previous implementation. I look to identify what are the advantages and disadvantages achieved by the implementation, and what are the motivations by the hotel managers to choose to be certified. Given the nature of the proposed objectives, I opted for an internship with TÜV Rheinland Portugal, a certification company based in Lisbon. In addition to professional experience and learning, it was also a way of access databases that would have otherwise been inaccessible, and to have (a greater) access to the hotels I questioned, since it increases the credibility. This paper its compiled by a thematic description, and it makes the effort to describe my academic internship, during three months, as well as presents the results that I obtained with the study in partnership with the welcoming company. | pt_PT |
| dc.identifier.tid | 201853078 | pt_PT |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.26/24622 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | pt_PT |
| dc.subject | Turismo | pt_PT |
| dc.subject | Sistemas de gestão | pt_PT |
| dc.subject | Certificação | pt_PT |
| dc.subject | Qualidade | pt_PT |
| dc.subject | Hotelaria | pt_PT |
| dc.subject | Quality | pt_PT |
| dc.subject | Management systems | pt_PT |
| dc.subject | Hospitality | pt_PT |
| dc.subject | Certification | pt_PT |
| dc.title | Qualidade e certificação em turismo: estudo de caso no sector hoteleiro | pt_PT |
| dc.type | master thesis | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| rcaap.rights | openAccess | pt_PT |
| rcaap.type | masterThesis | pt_PT |
| thesis.degree.grantor | Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril | |
| thesis.degree.name | Dissertação de Mestrado em Turismo, especialização em Gestão Estratégica de Destinos Turísticos | pt_PT |