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Publicação

Caracterização química e avaliação da actividade biológica da framboesa (Rubus Idaeus L.) : Contribuição para o desenvolvimento de uma alegação de saúde

2019Capítulo de livro Acesso aberto
http://hdl.handle.net/10400.26/33616
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Autores

Câmara, Madalena Bettencourt da
Figueira, Maria Eduardo
Ferreira, João Pedro Borges
Coelho, Ana Varela
Feliciano, Rui
Silva, Andreia Bento da
Mecha, Elsa
Bronze, Maria do Rosário
Direito, Rosa
Sepodes, Bruno

Orientador(es)

Resumo(s)

Descrição

Palavras-chave

Compostos fenólicos Antocianinas Elagitaninos Atividade antioxidante Atividade anti-infamatória

URI

http://hdl.handle.net/10400.26/33616

Contexto Educativo

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