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Resumo
Integrado no Mestrado em Direito à Alimentação e Desenvolvimento Rural, decorreu entre 18 de junho de 2012 e 11 de janeiro de 2013 o Estágio Profissionalizante que teve lugar na Fundação Educação e Desenvolvimento (FED) em Bissau. Dele resultou este relatório onde se descrevem as atividades realizadas: (i) pesquisa e tradução de materiais didáticos; (ii) apoio na elaboração de planos curriculares para cursos técnicos no domínio agropecuário; (iii) apoio em formações no Centro de Formação e Produção de Nhacra-Teda; (iv) organização de encontros sobre Segurança Alimentar e Associativismo e Cooperativismo; (v) realização de um breve estudo sobre a situação alimentar nas 15 comunidades beneficiárias dos projetos geridos pela FED e (vi) página de Internet. A FED tem como finalidade apoiar o desenvolvimento comunitário e tem centrado as suas atividades na área de educação, segurança alimentar e saúde e intervém nos setores de Nhacra e Safim. Dado que a Guiné-Bissau é largamente fustigada pela insegurança alimentar, com 22% da população subnutrida, todo o trabalho desenvolvido para contrariar estes factos é de extrema importância. Apesar do trabalho já desenvolvido nas comunidades, pela FED, verificou-se que não se cumprem ainda os parâmetros que permitem atingir a segurança alimentar.
Palavras-chave: educação, desenvolvimento, segurança alimentar, comunidades.
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Abstract
The final training of the master's degree on Right to Food and Rural Development, between June 18th, 2012 and January 11st, 2013, was held at the Foundation for Education and Development (FED), in Bissau. From it, resulted this document which describes the activities performed: (i) research and translation of teaching materials; (ii) support the development of curricula for technical courses in the agricultural domain, (iii) support training at the Training and Production Centre of Nhacra-Teda; (iv) organizing meetings on Food Security and on Associations and Cooperatives; (v) short study on the food situation in 15 communities benefiting from projects managed by FED and (vi) webpage. FED aims to support community development and has focused its activities on education, food security and health areas and operates in the sectors of Nhacra and Safim. Once Guinea-Bissau is largely affected by food insecurity, with 22% of the population undernourished, all the work done to counter these facts is of major importance. Despite the work developed by FED in the communities, we concluded that they still don’t meet the parameters which allow achieving food security.
Keywords: education, development, food security, community.
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Educação Desenvolvimento Segurança alimentar Comunidades