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TRACEABILITY AND LABELLING OF SEAFOOD IN ATLANTIC AREA REGIONS

2015-01-08Text Open access
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datacite.subject.fosCiências Naturais
datacite.subject.sdg14:Proteger a Vida Marinha
dc.contributor.authorMendes, Rogério
dc.contributor.authorGriffiths, Andrew
dc.contributor.authorMariani, Stefano
dc.contributor.authorSotelo, Carmen
dc.contributor.authorVelasco, Amaya
dc.contributor.authorSmith, Catherine
dc.contributor.authorShorten, Marc
dc.contributor.authorVerrez-Bagnis, Véronique
dc.contributor.authorSilva, Helena
dc.contributor.editorInstituto Português do Mar e da Atmosfera, I.P.
dc.date.accessioned2025-10-01T10:53:40Z
dc.date.available2025-10-01T10:53:40Z
dc.date.issued2015-01-08
dc.description.abstractProject Labelfish – the “Atlantic Network on Genetic Control of Fish and Seafood Labelling and Traceability” is a European project that aims to set up a network of entities with an interest in the use of standardised, innovative analytical techniques to control genetic traceability and labelling of seafood products. Within this project one of the objectives is the analysis of fish traceability and fish labelling in markets of the Atlantic region (Portugal, Spain, France, United Kingdom and Ireland). This report is an overview of the current situation of seafood traceability and fish labelling in the countries of the Atlantic region. Information recorded includes the national and European legislation regulating the seafood chain, fish species identification methods in national legislation, identification of the stakeholders involved, traceability schemes used, transference of information and data elements between stakeholders and finally evaluation of bottlenecks for improved traceabilityeng
dc.description.abstractO projecto Labelfish – “Rede Atlântica de controlo genético, rotulagem e rastreabilidade de pescado e marisco” é um projeto Europeu que tem como principal objetivo a criação de uma rede de laboratórios e organismos nacionais de controlo com experiência e interesse na utilização de técnicas de análise harmonizadas para o controle de rastreabilidade genética e para a rotulagem dos produtos do mar vendidos no mercado europeu. Um dos objetivos deste projeto é a análise da rastreabilidade e rotulagem do pescado e marisco nos mercados da região Atlântica (Portugal, Espanha, França, Reino Unido e Irlanda). O presente relatório apresenta uma visão geral da situação da rastreabilidade e rotulagem do pescado nos países da região Atlântica. As informações registadas incluem a legislação nacional e europeia que regulamenta a cadeia de valor do pescado, métodos de identificação de espécies de pescado na legislação nacional, identificação dos intervenientes no sector, sistemas de rastreabilidade utilizados, transferência de dados e informações entre as partes interessadas e finalmente uma avaliação dos constrangimentos existentes, tendo em vista a melhoria dos processos de rastreabilidadepor
dc.identifier.citationRelat. Cient. Téc. do IPMA(http://ipma.pt), nº 3, 47 pp.
dc.identifier.issn2183-2900
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10400.26/58866
dc.language.isoeng
dc.peerreviewedn/a
dc.publisherInstituto Português do Mar e da Atmosfera, I.P.
dc.relationo Labelfish – “Rede Atlântica de controlo genético, rotulagem e rastreabilidade de pescado e marisco”
dc.relation.ispartofseriesRELATÓRIOS CIENTÍFICOS E TÉCNICOS DO IPMA ; SÉRIE DIGITAL
dc.rights.uriN/A
dc.titleTRACEABILITY AND LABELLING OF SEAFOOD IN ATLANTIC AREA REGIONSeng
dc.title.alternativeRastreabilidade e rotulagem do pescado nas zonas do espaço Euro-Atlânticopor
dc.typetext
dspace.entity.typePublication
oaire.citation.endPage50
oaire.citation.issue3
oaire.citation.startPage1
oaire.citation.titleRELATÓRIOS CIENTÍFICOS E TÉCNICOS DO IPMA – SÉRIE DIGITAL
oaire.versionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85

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