Browsing by Author "Silva, Bernardo Vicente Duarte da"
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- Facilitadores de Inovação no setor da Restauração: o caso das PMEsPublication . Silva, Bernardo Vicente Duarte da; Moraes, MichelleA União Europeia, ao longo do tempo, tem vindo a focar-se em tópicos como a inovação, incentivando novas estratégias para o desenvolvimento da inovação em todos os seus Estados Membros. Com base nisso, o presente projeto tem como objetivo elaborar uma proposta de valor com base nos aspetos considerados relevantes para a geração e difusão das inovações nas PMEs da área da restauração. No presente estudo para a aquisição de informações, foram realizadas entrevistas semiestruturadas a gerentes/proprietários de PMEs do sector da restauração. Entre os principais resultados está a relevância da boa comunicação nos processos e criação de inovações, de aquisição de novos conhecimentos e experiências por colaboradores de outras culturas, os estilos de liderança na empresa e a importância de manter os colaboradores envolvidos nos processos de inovação. Contudo, problemas como a barreira linguística, a existência de líderes despreparados e a necessidade de colaboradores mais qualificados, foram aspetos destacados pelos entrevistados. A partir dos resultados obtidos, foi possível a elaboração de uma proposta de valor, onde foram sugeridas melhorias para o processo e geração de inovações nas PMEs, da área da restauração.