Percorrer por autor "Nunes, Andreia Cristina Domingues"
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- Logística, na empresa Creative Catering: Gestão de preços e gestão de StocksPublication . Nunes, Andreia Cristina Domingues; Oliveira, Maria de Fátima Martins Lorena deO presente relatório descreve as atividades desenvolvidas no estágio curricular, integradono Mestrado em Engenharia Alimentar, na empresa Creative Catering, SociedadeUnipessoal Lda, sediada na Mealhada.A Creative Catering, é uma empresa de catering, que está responsável pela concessão daárea F&B, do Casino Figueira da Foz.O estágio teve a duração de seis meses que visava o estudo do departamento de Logística,mais concretamente na gestão de preços e a gestão de stocks. Para realizarmos um estudodestes temas, temos que ter em conta alguns temas alocados ao mesmo. Nomeadamentea gestão de compras, a avaliação e seleção de fornecedores, a gestão de armazém e dosstocks e o Layout.A realização deste estágio foi uma experiência enriquecedora e estimulante, onde tive aoportunidade de ter contato com o sistema logístico posto em prática num contexto detrabalho