Browsing by Author "Costa, Liliana Maria Oliveira"
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- Circuitos Curtos AgroalimentaresPublication . Costa, Liliana Maria Oliveira; Guilherme, Rosa Isabel Marques MendesOs Circuitos Curtos Agroalimentares (CCA) são um sistema de distribuição alternativo à comercialização agrícola convencional, caracterizada por vários intervenientes na cadeia de distribuição. A sua aplicação tem ganho reconhecimento a nível nacional, regional e internacional, pois podem aportar valor acrescentado, importante para o desenvolvimento dos territórios. A presente dissertação estuda os CCA, explorando a sua potencial aplicação, contribuição e barreiras, num estudo de caso real, nomeadamente, o concelho de Águeda, que se caracteriza principalmente por minifúndios. No intuito de atingir os objetivos acima descritos, esta investigação combinou métodos quantitativos e qualitativos de recolha de dados. Foram realizadas 6 entrevistas a participantes privilegiados do concelho, e foi também desenvolvido e aplicado um questionário a 22 produtores presentes nas feiras no concelho. Como principais conclusões destaca-se a existência de atividade agrícola ao nível de propriedades fundiárias de pequena dimensão para o autossustento, denominadas de minifúndios. Estes são rentabilizados pelos proprietários do concelho, e mantêm-se por tradição familiar. Ainda, concluímos que os CCA, caracterizados por um a dois intermediários no máximo, ainda não existem no concelho de Águeda. Os sistemas de distribuição atuais são mais tradicionais, aplicados à luz do autossustento familiar. Os tipos de CCA mais utilizados são o circuito curto direto e o face to face, sendo que os principais meios de distribuição usados são seculares: as feiras, a venda na exploração e por encomenda. Como trabalhos futuros, sugere-se a aposta e o desenvolvimento dos CCA como estratégia para o desenvolvimento rural, local e sustentável do concelho de Águeda. Palavras-chave: Agricultura, Circuitos curtos agroalimentares; Desenvolvimento local; Desenvolvimento sustentável