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Percorrer por autor "Castellano Chueca, Celia"

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  • Nutrição na esclerose múltipla
    Publication . Castellano Chueca, Celia; Pereira, Paula Cardoso
    Introdução: A esclerose múltipla é uma doença neurológica que atinge o sistema nervoso central, por intermédio do sistema imune (SI). A ativação errónea do SI resulta no aparecimento de focos de lesão na substância branca, seguindo-se a sua destruição o que conduz à redução da transmissão de impulsos nervosos pelos neurónios, produzindo uma grande variedade de sintomas consoante a zona do cérebro ou da médula óssea afetada. Esta revisão bibliográfica apresenta diferentes estudos que defendem o papel de nutrientes específicos como as vitaminas A, C, D e B12 e os ácidos gordos poliinsaturados ómega 3 e ómega 6, sobre a etiologia e/ou sintomatologia da doença. Objetivo: Perceber se existe evidência científica de que uma nutrição adequada pode exercer um papel importante na prevenção e na melhoria da doença. Metodologia: A presente revisão foi efetuada através das fontes de dados MEDLINE (PubMed), Google Académico e Scielo, utilizando os descritores “esclerose múltipla”, “nutrição”, “vitaminas”, “antioxidantes”, “ácidos gordos”, “coenzima Q10”, “homocisteína”. Foram pesquisados artigos publicados em inglês, português e espanhol. Resultados: É difícil mostrar a efetividade de uma dieta específica como terapia na EM pelo facto dos sintomas serem intermitentes. Embora não existam tratamentos nem nenhuma terapia nutricional específica que cure a doença, os especialistas sugerem manter uma dieta saúdavel, rica em fibras, legumes e fruta e diminuir o consumo de gordura, sobretudo a saturada e o sal entre outros. Conclusão: Apesar das discordâncias no tamanho da amostra e no desenho do estudo, vários trabalhos sugerem que a alimentação e/ou nutrição são possíveis fatores de risco capazes de modular a atividade da doença, com potenciais implicações terapêuticas. Determinados planos alimentares, pelo efeito imunomodulador da doença, poderão ter potencial terapêutico, sobretudo no que diz respeito à vitamina D, aos ácidos gordos poliinsaturados e aos alimentos que apresentem propriedades antioxidantes e antiinflamatórias.
    2020-12Dissertação de mestrado Acesso aberto Ver mais