Browsing by Author "Calado Ferra, Teresa Maria"
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- Certificação de Sustentabilidade no Grupo MarmòrisPublication . Calado Ferra, Teresa Maria; Ferreira, PauloA sustentabilidade deve ser considerada como um objetivo de negócio, pois o seu valor é diretamente influenciado pelos impactos positivos e negativos que a organização/empresa pode ter através das suas atividades, produtos e serviços. Desta forma, a sustentabilidade contribui fortemente para um bom funcionamento de uma organização/empresa. Para alcançar o desenvolvimento sustentável, não basta plantar árvores ou economizar energia elétrica e/ou água, é necessário ter conhecimento estruturado dos impactos tais como os impactos sociais, ambientais, económicos, positivos e negativos, que poderão ser criados na organização/empresa. O grupo Marmòris é gerido por uma família que, há várias gerações, se encontra ligada à indústria dos mármores. Porém sempre tiveram o sonho de se iniciar atividade no setor do turismo e assim surgiram os hotéis Marmòris. O grupo é constituído atualmente por um hotel em Vila Viçosa e dois alojamentos locais em Sintra. O objetivo principal do presente relatório é descrever todo o trabalho realizado durante o período de estágio, tratando-se de um processo no qual são colocadas em prática todas, grande parte das competências adquiridas ao longo do primeiro ano de mestrado. Por sua vez, o objetivo do estágio é contribuir para a obtenção da certificação de sustentabilidade turística concebida pela Biosphere Sustainable for Hotels e realizar uma candidatura ao programa Green Key em nome do Alentejo Marmòris Hotel & Spa.