Publication
Produção e caracterização de compostos bioativos utilizando fungos endófitos
| dc.contributor.advisor | Veloso, Ana Cristina Araújo | |
| dc.contributor.advisor | Cardoso, Susana Maria de Almeida | |
| dc.contributor.advisor | Batista, Paula Cristina Santos | |
| dc.contributor.advisor | Peres, António Manuel Coelho Lino | |
| dc.contributor.author | Pereira, Ana Sofia Malaquias Vinhas Marques | |
| dc.date.accessioned | 2016-06-21T10:42:36Z | |
| dc.date.available | 2016-06-21T10:42:36Z | |
| dc.date.issued | 2013 | |
| dc.description.abstract | O potencial biotecnológico dos fungos endófitos é actualmente reconhecido, contudo a sua utilização à escala industrial é ainda muito limitada. Isso deve-se, sobretudo ao facto do seu crescimento e composição de metabolitos formados ser dependente e variar de acordo com as condições de crescimento e da influência e interacções com a sua planta hospedeira. É fundamental, por isso, que se criem estratégias e condições simples, mas eficazes, que possibilitem o cultivo destes fungos e consequentemente a produção de compostos biologicamente activos. É importante a par de estratégias de isolamento e caracterização de novas espécies de microrganismos endofíticos sejam também optimizadas condições de crescimento e produção dos seus metabolitos e posteriormente a sua purificação e caracterização. O trabalho experimental teve como principal objectivo optimizar as condições de crescimento e de formação de produtos com actividade antimicrobiana do fungo endófito Fusarium oxysporum isolado da oliveira. As condições estudadas e variadas foram a concentração inicial de glucose (1, 2 e 3%), pH (5,5; 6,5 e 7,5), temperatura (20, 25 e 30 ºC) e agitação (80, 160 e 240 rpm). Verificou-se que as condições que permitiram um maior crescimento do fungo Fusarium oxysporum foram 25 ºC, 30 g/L de glucose inicial, 240 rpm e pH 5,5. No entanto, não se verificou uma diferença significativa no crescimento do fungo relativamente à temperatura de 30 ºC, à concentração inicial de glucose de 20 g/L, a uma agitação de 160 rpm e ao pH 7,5. A formação de compostos com actividade antibacteriana foi favorecida quando as condições de fermentação foram 25 ºC, 10 g/L de glucose inicial, uma agitação de 80 rpm e um pH inicial de 7,5. Contudo, a concentração de compostos com poder antibacteriano presentes nos extractos fúngicos foi muito reduzida, dificultando a sua purificação e caracterização. Os resultados obtidos parecem indicar que se deveria utilizar condições de fermentação diferentes em termos de agitação e concentração inicial de glucose, quando se pretende optimizar o crescimento e a formação de compostos bioactivos, Contudo, será necessário a realização de mais experiências para se conseguir estipular as condições óptimas e um crescimento mais homogéneo dos fungos de fermentação para fermentação. | pt_PT |
| dc.identifier.tid | 201278383 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.26/14104 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.subject | Fungos endófitos | pt_PT |
| dc.subject | Fusarium oxysporum | pt_PT |
| dc.subject | Metabolitos secundários | pt_PT |
| dc.subject | Fermentação submersa | pt_PT |
| dc.subject | Actividade antimicrobiana | pt_PT |
| dc.subject | E. coli | pt_PT |
| dc.subject | S. aureus | pt_PT |
| dc.title | Produção e caracterização de compostos bioativos utilizando fungos endófitos | pt_PT |
| dc.type | master thesis | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| rcaap.rights | openAccess | pt_PT |
| rcaap.type | masterThesis | pt_PT |
| thesis.degree.grantor | Instituto Politécnico de Coimbra |